Proverbi & modi di dire illustrati #12

Olio aceto pepe e sale fan saporito pure uno stivale by vitaincasa b

Un bravo cuoco sa giocare con i condimenti e riesce a rendere appetitose anche delle materie prime poco pregiate. Come dice il detto…

Olio aceto pepe e sale fan saporito pure uno stivale

…D’altra parte, materie prime pregiate messe nelle mani di un cattivo cuoco, rischiano di perdere ogni gusto!

Letture per il weekend

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Questo per me si prospetta un fine settimana impegnativo, ma per chi di voi potrà godersi qualche momento di relax, ecco puntuali le mie letture consigliate per il weekend, una selezione di post tra quelli più interessanti che ho letto qua e là negli ultimi giorni. Inizio con un post che sarà apprezzatissimo dagli amanti del caffè, in particolare quello della moka! Poi un’ode al mese di novembre e a ciò che di buono offre. Infine, qualche riflessione sulla eco-sostenibilità per chi vive in provincia. Continua a leggere “Letture per il weekend”

Plumcake salato zucca e amaretti

Plumcake salato zucca e amaretti by vitaincasa 1

Oggi vi propongo una ricetta che è davvero molto saporita e stuzzicante… Un’irresistibile golosità in versione salata! Si tratta del plumcake salato zucca e amaretti: se siete sorpresi per la presenza degli amaretti in un salato, beh, anche alcuni piatti tradizionali prevedono questo apparentemente ardito accostamento, ad esempio i famosi tortelli di zucca mantovani. E le sorprese non finiscono qui: questo plumcake contiene al suo interno pancetta affumicata ed ha una crosticina croccante di semi di zucca. Continua a leggere “Plumcake salato zucca e amaretti”

#illatorosa #31

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Pink filling – L’autunno è la stagione del cioccolato! Cerco di non tenerne troppo a portata di mano, perché è una tentazione irresistibile. Ma qualche volta mi concedo uno sfizio, fa bene all’umore. La mia ultima scoperta è questo cioccolato al latte dal cuore rosa, cioè farcito allo yogurt e fragole.