Buongiorno a tutti! Come di consueto, vi lascio la mia piccola rassegna di post scelti tra quelli letti negli ultimi giorni. Gli argomenti? Inizio con una ricetta che, secondo me, o si ama o si odia, perché è un sugo molto particolare ed insolito, pur arrivando dalla tradizione. Poi, dopo aver visto questa ricetta, passiamo ad un argomento sempre attinente al cibo, cioè tutte le diete che si trovano al momento, dalla vegetariana alla flexitariana, ecc. . E dopo aver parlato di cibo, bisogna concludere con un bel caffè; ma occhio a quello in capsula!
Sugo di cipolla alla romagnola – Un sugo in cui la cipolla non è solo la base, ma la vera protagonista, non è per tutti. Ma se vi sentite temerari, avventuratevi in questa “nuova” dimensione del gusto, aggiungendo addirittura della confettura! Ho scritto “nuova” tra virgolette perché in realtà si tratta di una ricetta antica, dalla casa della nonna della blogger che l’ha condivisa, qui: https://www.tortelliniandco.com/sugo-di-cipolla/. Io prima o poi lo provo questo interessante sugo! E voi?
Da onnivora a vegana a fruttariana: tutti i tipi di dieta spiegati facili – Ok, ammettiamolo: tenersi al corrente di queste diete di tendenza, anche per chi non le segue, è sempre utile! E’ un ottimo argomento di conversazione, se non altro! E poi chissà, magari scoprite di essere reducetariani, o altro! Qui il link: https://www.cakemania.it/come-si-fa/da-onnivora-a-vegana-a-fruttariana-tutti-i-tipi-di-dieta-spiegati-facili/. Dopo aver letto questo post ho scoperto che il mio blog è a tendenza climatariana. Siete d’accordo?
Allarme capsule da caffè – Ecco un post che solleva l’argomento capsule da caffè. Va molto di moda il caffè in capsule, ma bisogna pensare all’impatto ambientale e, se proprio si decide per questo tipo di caffè, acquistare almeno le capsule compostabili, e non quelle in alluminio. Qui il link: https://vittynablog.wordpress.com/2021/09/16/allarme-capsule-caffe-sara-vero-si-o-no/. Spero di non lasciarvi con l’amaro in bocca proponendo quest’ultimo argomento, ma anzi, vi auguro un dolcissimo fine settimana!
VITAINCASA il lato rosa della vita 
3 piccoli pensieri.
Cipolla: mi piace molto, la zuppa di cipolle è splendida, propri oggi poi ho comperato la focaccia con la cipolla ed è deliziosa. Il sugo ovviamente mi piace molto.
Alimentazione: per motivi di salute sto escludendo carni rosse (salumi compresi) e formaggi, e devo dire che riesco a sopravvivere benone. Temevo peggio. Non sono vegano o fruttariano, ma calare la quantità di carne rossa non può che far bene.
Capsule: esistono quelle compostabili, per fortuna, perchè questa nuova moda crea un surplus di spazzatura, spesso non riciclabile ed inquinante.
Ciao Lucia.
PS piccolo ottimismo a casa di mio fratello.
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Mi trovi d’accordo, meno carne rossa è meglio per tutti; secondo me non si tratta di escludere, ma di fare un uso vario e responsabile dei vari alimenti… Salvo casi particolari di salute che portano a esigenze particolari, ovviamente. Leggevo nei tuoi post che anche in vacanza sei riuscito a cavartela senza problemi con l’alimentazione.
Sono molto lieta di sentire questo piccolo ottimismo e ti dirò sono fiduciosa. Tienimi aggiornata!
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