Letture consigliate per il weekend (e non solo!)

08. Palms and pool by vitaincasa (1)

Questa settimana i post che vi segnalo come letture consigliate per il weekend sono attinenti al mio blog, perché ho aggiornato gli indici alfabetici delle ricette, dei film di cui ho parlato e degli articoli utili dedicati alla casa. Mi occupo del loro aggiornamento periodicamente, trovo che sia un modo utile di agevolare la ricerca su questi temi all’interno del blog. Che ne pensate? Continua a leggere “Letture consigliate per il weekend (e non solo!)”

La cucina è una scienza? Due strumenti di misurazione

Strumenti utili di misurazione in cucina by vitaincasaAlcuni dicono che la cucina sia un’arte… Altri che sia una scienza! Voi come la pensate? Secondo me sono vere entrambe le cose, ma dipende molto dalle ricette! Ci sono piatti che nascono dall’improvvisazione, dall’estro creativo di chi li prepara, come delle insalate o dei sughi… Altri piatti invece, specie dolci di pasticceria e prodotti lievitati,  richiedono una precisione quasi scientifica nella misurazione degli ingredienti. Continua a leggere “La cucina è una scienza? Due strumenti di misurazione”

Tutto sulla conservazione degli alimenti!

Vi propongo 3 articoli dedicati alla conservazione degli alimenti: se avete qualsiasi dubbio in proposito… cliccate sull’argomento che più vi interessa e scoprite la risposta!

La data di scadenza by vitaincasa mini

Quanto durano gli alimenti in frigorifero by vitaincasa mini

Come conservare gli alimenti in frigorifero by vitaincasa mini n

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L’inventario della dispensa

inventario della dispensa by vitaincasa

Circa tre settimane fa ho fatto l’inventario della dispensa. Nonostante cerchi di essere oculata nella gestione della spesa e delle piccole scorte in dispensa, può sempre capitare, nel corso del tempo, di “perdere qualche colpo”, per questo ogni tanto è utile fare una verifica, il punto della situazione, per rendersi conto di cosa c’è, cosa manca, e cosa è scaduto. Vi racconto come ho fatto, cosa ho scoperto e come mi sono organizzata in proposito. Continua a leggere “L’inventario della dispensa”