L’inventario della dispensa

inventario della dispensa by vitaincasa

Circa tre settimane fa ho fatto l’inventario della dispensa. Nonostante cerchi di essere oculata nella gestione della spesa e delle piccole scorte in dispensa, può sempre capitare, nel corso del tempo, di “perdere qualche colpo”, per questo ogni tanto è utile fare una verifica, il punto della situazione, per rendersi conto di cosa c’è, cosa manca, e cosa è scaduto. Vi racconto come ho fatto, cosa ho scoperto e come mi sono organizzata in proposito. Continua a leggere “L’inventario della dispensa”

Verdure di stagione di febbraio

verdure di febbraio (1)

Febbraio, mese ancora pienamente invernale. Ma non siamo certo a corto di materie prime su cui lavorare in cucina! Spazio alla fantasia, possiamo realizzare tantissimi piatti con le verdure di stagione, doni dell’orto preziosi per molti aspetti. Le verdure di stagione infatti sono generalmente più economiche, più fresche, più sane! Continua a leggere “Verdure di stagione di febbraio”

Il gres porcellanato e le macchie fantasma

Il gres porcellanato e le macchie fantasma by vitaincasaIl gres viene pubblicizzato per le infinite declinazioni che può assumere, e per la grande resistenza. Purtroppo nessuno parla delle possibili complicazioni… Io le ho ribattezzate “le macchie fantasma“: sono quelle macchie che si formano sul gres e non vanno via con il normale lavaggio, per quanto energico. Questo fenomeno è particolarmente evidente sui pavimenti scuri, mentre su quelli chiari passa praticamente inosservato. Continua a leggere “Il gres porcellanato e le macchie fantasma”

Verdure di stagione di gennaio

verdure di gennaio

A gennaio, passate le feste, il proposito è quello di purificare l’organismo alleggerendo un po’ l’alimentazione. Un valido aiuto viene dalle verdure, con cui possiamo realizzare contorni, zuppe, persino sughi leggeri, e non per questo poco gustosi. Naturalmente le verdure da scegliere sono quelle di stagione: più fresche, sane, convenienti!