Il menù della casa

Tutte le ricette in ordine alfabetico

Il menu della casa


Proposte salate:

  1. Arrosto freddo di maiale alla menta
  2. Cannelloni al radicchio e salmone affumicato
  3. Caponata, un gustoso contorno agrodolce
  4. Caramelle della Befana… salate!
  5. Crumble di verdure autunnale
  6. Gnocchi di pangrattato con verdure del minestrone
  7. Insalata d’orzo ai sapori di montagna
  8. Insalata di fagiolini, patate e salmone un po’ fusion
  9. Insalata di farro, feta e pomodorini
  10. Insalata ricca con uova, alici e pecorino
  11. Insalata tiepida di quinoa e melanzane
  12. Lasagne di pane
  13. Mini plumcake salati con mortadella, provola e pistacchi
  14. Patè di pomodori secchi e noci
  15. Patè di prosciutto cotto (o spuntì homemade)
  16. Pissaladière
  17. Pizzette di ricotta sprint
  18. Pennette affumicate in crosta
  19. Plumcake salato prosciutto cotto e formaggio
  20. Pollo alla birra
  21. Pollo e verdurine allo zafferano
  22. Porri gratinati (con tofu spalmabile e nocciole)
  23. Sformato di fagioli e patate alla senape
  24. Spezzatino (al forno) con patate
  25. Sugo ai funghi in rosso
  26. Sugo al cotechino e noci
  27. Sugo di panna e limone
  28. Sugo di verdure con peperoni, zucchine e carote
  29. Torta salata alla ricotta e prosciutto cotto
  30. Torta salata con salsicce e cipolle alla birra
  31. Torta salata di cipolle e pancetta
  32. Tortine salate con fave e patate al finocchietto

Riso, risotti e zuppe

  1. Riso al latte, un ricordo d’infanzia
  2. Riso alla cantonese
  3. Risotto al gorgonzola e fave di cacao
  4. Risotto alla Giuseppe Verdi
  5. Risotto alle carote viola e limone
  6. Risotto alle zucchine, un primo piatto casalingo
  7. Vellutata di carote {viola} e patate {viola}
  8. Vellutata di zucca e carote
  9. Zuppa di cavolfiore e finocchio (e wurstel veg)
  10. Zuppa di cicerchie, radicchio e prosciutto crudo
  11. Zuppa di spinaci al latte

La carta dei dolci:

  1. Bavarese al brandy
  2. Biscotti al torrone
  3. Biscotti Linzer
  4. Biscotti speziati stellari e un disegno da colorare
  5. Budino alla menta
  6. Charlotte al limone e limoncello
  7. Chocolate chip cookies
  8. Ciambella all’acqua e alla crema di nocciole (o nutella?)
  9. Ciambella con fragole fresche e ciliegie candite
  10. Ciambella nera dal cuore bianco
  11. Crema di latte ai frutti di bosco
  12. Crostata di mele facilissima
  13. Crostata morbida alla marmellata
  14. Cupcakes natalizi nocciola e cacao
  15. Dolce allo yogurt
  16. Garibaldi biscuits
  17. Grancereale al cacao homemade
  18. Macarons: dolcetti speciali
  19. Mini pies alle fragole
  20. Mousse di ricotta di bufala con coulis di lamponi
  21. Muffin alla pera
  22. Muffin di San Valentino
  23. Muffin zucca e mela
  24. Pan di limone
  25. Pancakes al cacao con pesche alla menta
  26. Pancakes fluffosi con albicocche e sciroppo d’acero
  27. Pancakes, per una colazione speciale
  28. Peanut butter cookies
  29. Plumcake coi fiocchi (d’avena)
  30. Plumcake marmorizzato
  31. Rose del deserto
  32. Shortbread
  33. Tarte con crema all’ananas e marmellata di mirtilli
  34. Tiramisù alle fragole, fresco e goloso
  35. Zuppa inglese ai frutti di bosco

Le torte

  1. Torta al cioccolato (alta)
  2. Torta al marsala, ovvero “la torta più trendy dell’anno”
  3. Torta alla coca-cola, meglio nota come “coca-cola cake”
  4. Torta cocco e mirtilli
  5. Torta cocco e nutella
  6. Torta con ciliegie fresche e frutti di bosco sciroppati
  7. Torta di mele e fragole
  8. Torta di mele e more
  9. Torta di pesche e lamponi
  10. Torta di rose
  11. Torta di zucca (rustica)
  12. Torta margherita
  13. Torta nera alla crema bianca
  14. Torta tutto orzo

Quando non è diversamente specificato…

  • Le uova si intendono di gallina, medie
  • La farina si intende di frumento 00
  • La tortiera si intende di 24 cm di diametro
  • Un bicchiere equivale a 125 ml

Ultimo aggiornamento: 25.06.2018

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