Il menù della casa


Tutte le ricette in ordine alfabetico


Proposte salate:

Arrosto freddo di maiale alla menta

  1. Arrosto freddo di maiale alla menta
  2. Cannelloni al radicchio e salmone affumicato
  3. Caponata, un gustoso contorno agrodolce
  4. Caramelle della Befana… salate!
  5. Crumble di verdure autunnale
  6. Gnocchi di pangrattato con verdure del minestrone
  7. Gnocchi viola gratinati con pomodorini e mozzarella
  8. Lasagne di pane
  9. Mini plumcake salati con mortadella, provola e pistacchi
  10. Patè di pomodori secchi e noci
  11. Patè di prosciutto cotto (o spuntì homemade)
  12. Pissaladière
  13. Pizzette di ricotta sprint
  14. Pennette affumicate in crosta
  15. Plumcake salato prosciutto cotto e formaggio
  16. Pollo alla birra
  17. Pollo e verdurine allo zafferano
  18. Polpettone di salmone in crosta
  19. Porri gratinati (con tofu spalmabile e nocciole)
  20. Sformato di fagioli e patate alla senape
  21. Spezzatino (al forno) con patate
  22. Sugo ai funghi in rosso
  23. Sugo al cotechino e noci
  24. Sugo alla viennese
  25. Sugo di panna e limone
  26. Sugo di verdure con peperoni, zucchine e carote
  27. Torta salata alla ricotta e prosciutto cotto
  28. Torta salata con salsicce e cipolle alla birra
  29. Torta salata di cipolle e pancetta
  30. Tortine salate con fave e patate al finocchietto

Insalate

Insalata dorzo ai sapori di montagna 2

  1. Insalata d’orzo ai sapori di montagna
  2. Insalata di fagiolini, patate e salmone un po’ fusion
  3. Insalata di farro, feta e pomodorini
  4. Insalata di pasta alla greca
  5. Insalata di pasta alla mediterranea
  6. Insalata di pasta autunnale
  7. Insalata di patate alla filicudara
  8. Insalata ricca con uova, alici e pecorino
  9. Insalata tiepida di quinoa e melanzane
  10. La piramide dell’insalata mista
  11. La piramide dell’insalatona

Riso, risotti e zuppe

Riso al latte

  1. Riso al latte, un ricordo d’infanzia
  2. Riso alla cantonese
  3. Risotto al gorgonzola e fave di cacao
  4. Risotto alla Giuseppe Verdi
  5. Risotto alle carote viola e limone
  6. Risotto alle zucchine, un primo piatto casalingo
  7. Vellutata di carote {viola} e patate {viola}
  8. Vellutata di zucca e carote
  9. Zuppa di cavolfiore e finocchio (e wurstel veg)
  10. Zuppa di cicerchie, radicchio e prosciutto crudo
  11. Zuppa di spinaci al latte

La carta dei dolci:

Bavarese al brandy

  1. Bavarese al brandy
  2. Budino alla menta
  3. Charlotte al limone e limoncello
  4. Ciambella all’acqua e alla crema di nocciole (o nutella?)
  5. Ciambella con fragole fresche e ciliegie candite
  6. Ciambella nera dal cuore bianco
  7. Cinnamon rolls
  8. Crema di latte ai frutti di bosco
  9. Crostata di mele facilissima
  10. Crostata morbida alla marmellata
  11. Cupcakes natalizi nocciola e cacao
  12. Dolce allo yogurt
  13. Macarons: dolcetti speciali
  14. Mini pies alle fragole
  15. Mousse di ricotta di bufala con coulis di lamponi
  16. Muffin alla pera
  17. Muffin di San Valentino
  18. Muffin zucca e mela
  19. Pain d’épices
  20. Pan di limone
  21. Pancakes al cacao con pesche alla menta
  22. Pancakes fluffosi con albicocche e sciroppo d’acero
  23. Pancakes, per una colazione speciale
  24. Plumcake alle carote bicolor (e farina 1)
  25. Plumcake coi fiocchi (d’avena)
  26. Plumcake marmorizzato
  27. Tarte con crema all’ananas e marmellata di mirtilli
  28. Tiramisù alle fragole, fresco e goloso
  29. Zuppa inglese ai frutti di bosco

I biscotti

Biscotti al torroncino

  1. Biscotti al torrone
  2. Biscotti Linzer
  3. Biscotti speziati stellari e un disegno da colorare
  4. Chocolate chip cookies
  5. Garibaldi biscuits
  6. Grancereale al cacao homemade
  7. Peanut butter cookies
  8. Rose del deserto
  9. Shortbread

Le torte

Torta al cioccolato alta

  1. Torta al cioccolato (alta)
  2. Torta al marsala, ovvero “la torta più trendy dell’anno”
  3. Torta alla coca-cola, meglio nota come “coca-cola cake”
  4. Torta cocco e mirtilli
  5. Torta cocco e nutella
  6. Torta con ciliegie fresche e frutti di bosco sciroppati
  7. Torta di mele e fragole
  8. Torta di mele e more
  9. Torta di pesche e lamponi
  10. Torta di rose
  11. Torta di zucca (rustica)
  12. Torta margherita
  13. Torta nera alla crema bianca
  14. Torta rovesciata all’ananas
  15. Torta Sacher fatta in casa
  16. Torta tutto orzo

Quando non è diversamente specificato…

Il menu della casa

  • Le uova si intendono di gallina, medie
  • La farina si intende di frumento 00
  • La tortiera si intende di 24 cm di diametro
  • Un bicchiere equivale a 125 ml

Ultimo aggiornamento: 27.12.2018

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