RISO, RISOTTI E ZUPPE
- Farro in crema di asparagi
- Gazpacho, zuppa fredda estiva
- Pomodori ripieni di riso, con aggiunta di tonno e olive
- Riso al latte, un ricordo d’infanzia
- Risotto al gorgonzola e fave di cacao
- Risotto all’arancia e gamberetti
- Riso alla cantonese
- Risotto alla Giuseppe Verdi
- Risotto alle carote viola e limone
- Risotto alle zucchine, un primo piatto casalingo
- Risotto radicchio & scamorza
- Vellutata di carote {viola} e patate {viola}
- Vellutata di zucca e carote
- Zuppa di cavolfiore e finocchio (e wurstel veg)
- Zuppa di ceci alla genovese
- Zuppa di ceci al rosmarino
- Zuppa di cicerchie, radicchio e prosciutto crudo
- Zuppa di riso alla bretone
- Zuppa di spinaci al latte
SUGHI E PRIMI PIATTI
- Cannelloni al radicchio e salmone affumicato
- Crespelle alla fiorentina
- Gnocchi di pangrattato con verdure del minestrone
- Gnocchi viola gratinati con pomodorini e mozzarella
- Il ragù alla bolognese
- Lasagne di pane
- Pasta e patate al pomodoro
- Pasta fredda con pesto, fagiolini e patate
- Pennette affumicate in crosta
- Sugo ai funghi in rosso
- Sugo al cotechino e noci
- Sugo alla viennese
- Sugo di carne e funghi
- Sugo di panna e limone
- Sugo di verdure con carciofi, biete e radicchio
- Sugo di verdure con peperoni, zucchine e carote
SECONDI & CONTORNI
- Arrosto freddo di maiale alla menta
- Caponata, un gustoso contorno agrodolce
- Crumble di verdure autunnale
- Involtini di pollo e pancetta al pepe rosa
- Pollo alla birra
- Pollo con i peperoni
- Pollo e verdurine allo zafferano
- Polpettone di salmone in crosta
- Porri gratinati (con tofu spalmabile e nocciole)
- Sformato di fagioli e patate alla senape
- Spezzatino (al forno) con patate
INSALATE PER TUTTI I GUSTI
- Caesar salad con pollo dorato
- Insalata d’orzo ai sapori di montagna
- Insalata d’orzo con pesto, fave e salame
- Insalata di fagiolini, patate e salmone un po’ fusion
- Insalata di farro, feta e pomodorini
- Insalata di grattini all’uovo, salmone e cetriolo
- Insalata di pasta alla greca
- Insalata di pasta alla mediterranea
- Insalata di pasta autunnale
- Insalata di pasta e verdure crude
- Insalata di pasta e verdure grigliate
- Insalata di patate alla filicudara
- Insalata di quinoa, zucchine, bresaola filangé e…
- Insalata di radicchio, finocchio, gouda e frutta secca
- Insalata nizzarda
- Insalata ricca con uova, alici e pecorino
- Insalata tiepida di quinoa e melanzane
- La piramide dell’insalata di riso
- La piramide dell’insalata mista
- La piramide dell’insalata mista invernale
- La piramide dell’insalatona
- La piramide della Caesar salad
TORTE, PLUMCAKE E MUFFIN SALATI
- Mini plumcake salati con mortadella, provola e pistacchi
- Muffin salati con patate e cipolla rossa
- Plumcake salato prosciutto cotto e formaggio
- Plumcake salato zucca e amaretti
- Torta pasqualina
- Torta salata alla ricotta e prosciutto cotto
- Torta salata con salsicce e cipolle alla birra
- Torta salata di cipolle e pancetta
- Tortine salate con fave e patate al finocchietto
PANE, PIZZA E PANINI
- Pissaladière
- Pizzette di ricotta sprint
- Speciale pizza: pizza fatta in casa con planetaria e 6 idee per la farcitura
- Tramezzini pollo e olive
- Zingara ischitana, e pane con farina di semola in mdp
STUZZICHINI, ANTIPASTI E SFIZIOSITA’
- Bis di antipasti caldi per le feste
- Caramelle della Befana… salate!
- Patè di pomodori secchi e noci
- Patè di prosciutto cotto (o spuntì homemade)
i biscotti
- Biscotti al torrone
- Biscotti integrali con farina di ceci
- Biscotti Linzer
- Biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca
- Biscotti speziati stellari e un disegno da colorare
- Chocolate chip cookies
- Garibaldi biscuits
- Grancereale al cacao homemade
- Peanut butter cookies
- Reginelle, biscotti al sesamo
- Rose del deserto
- Shortbread
LE TORTE
- Torta al cioccolato (alta)
- Torta al marsala, ovvero “la torta più trendy dell’anno”
- Torta alla coca-cola, meglio nota come “coca-cola cake”
- Torta cocco e mirtilli
- Torta cocco e nutella
- Torta con ciliegie fresche e frutti di bosco sciroppati
- Torta di mele e albicocche secche
- Torta di mele e fragole
- Torta di mele e more
- Torta di pesche e lamponi
- Torta di zucca (rustica)
- Torta margherita
- Torta nera alla crema bianca
- Torta rovesciata all’ananas
- Torta Sacher fatta in casa
- Torta tutto orzo
PLUMCAKE, muffin & cupcakes
I DOLCI AL CUCCHIAIO (…e ALLA FORCHETTA DA DESSERT)
- Baked cheesecake
- Bavarese al brandy
- Budino al cioccolato e menta
- Budino alla menta
- Charlotte al limone e limoncello
- Coppe al caffè d’orzo con crema e ricotta
- Crema di latte ai frutti di bosco
- Far breton alle prugne
- Mousse di ricotta di bufala con coulis di lamponi
- Mini pies alle fragole
- Pancakes al cacao con pesche alla menta
- Pancakes fluffosi con albicocche e sciroppo d’acero
- Pancakes, per una colazione speciale
- Tarte con crema all’ananas e marmellata di mirtilli
- Tiramisù alle fragole, fresco e goloso
- Zuppa inglese ai frutti di bosco
LE CIAMBELLE
- Ciambella all’acqua e alla crema di nocciole (o nutella?)
- Ciambella cacao e amaretti al profumo d’arancia
- Ciambella con fragole fresche e ciliegie candite
- Ciambella nera dal cuore bianco
- Dolce allo yogurt
- Glazed orange bundt cake
- Pan di limone
LE CROSTATE
- Crostata al cioccolato con frolla morbida
- Crostata alla marmellata con frolla allo yogurt
- Crostata alla marmellata con frolla semplice
- Crostata di mele facilissima
I DOLCI LIEVITATI
DOLCI VARI
Quando non è diversamente specificato…
- Il cacao si intende amaro
- Il forno si intende in modalità statico
- La farina si intende di frumento 00
- La tortiera si intende di 24 cm di diametro
- Le uova si intendono di gallina, medie
- Un bicchiere equivale a 125 ml (usare come misura un bicchiere di plastica)
Ultimo aggiornamento: 10.12.2020
Ho messo su mezzo chilo di pancia solo leggendo l’elenco.
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E in questo periodo non mancheranno altre occasioni per aumentare la pancia! 🙂
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Ho capito: in dieta dal 7 gennaio!
Ciao
K!
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