Dalla foto qui in alto, potrebbe sembrare una crostata alla crema. In realtà… Effettivamente sì, è crema, ma non pasticciera, bensì crema di ricotta, altrettanto morbida e golosa. E sotto, come svela la foto in basso, c’è un sottile strato di ottima marmellata di visciole. Conoscete le visciole? Piccoli frutti rossi simili a ciliegie e amarene, ma più selvatiche. Le avevo già nominate in una ricetta di tanto tempo fa… I muffin di San Valentino… In cui si utilizza il vino di visciole. Continua a leggere “Crostata ricotta e visciole con frolla alla romana”
VITAINCASA il lato rosa della vita 