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Muffin alle carote e cioccolato al latte

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Muffin alle carote e cioccolato al latte by vitaincasa li

Fino ad ora non mi è mai capitato di dovermi scervellare per inventare ricette per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua. Ma nella vita non si sa mai, e se mi trovassi in questa situazione punterei sicuramente sui muffin alle carote e cioccolato al latte! Sono morbidi, gustosissimi, e se conservati in una scatola di latta o sotto una campana di vetro si mantengono ottimi per diversi giorni. E badate bene che non è solo questione di riciclo: il cioccolato al latte ci sta veramente bene! Continua a leggere “Muffin alle carote e cioccolato al latte” →

Funfetti cupcakes

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Funfetti cupcakes by vitaincasa

Funfetti è il modo in cui sono chiamati nel mondo anglosassone i dolci con gli zuccherini colorati. Il termine, da una rapida ricerca sul web, risulterebbe derivare dalla fusione di fun (divertimento) e confetti (coriandoli). C’è una serie di dolci che rientrano nel “gruppo funfetti”, a cominciare dalla funfetti cake, una torta glassata tempestata di zuccherini. Io vi propongo invece  i funfetti cupcakes: anziché un’unica torta grande, delle piccole monoporzioni, coperte da un bel ciuffo di frosting e arricchite, appunto, da tanti confettini colorati, presenti sia sopra che nell’impasto delle tortine! Continua a leggere “Funfetti cupcakes” →

Red velvet bundt cake

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RED velvet bundt cake by vitaincasa s

Dopo un lungo corteggiamento, mi sono decisa. Ero titubante, ma non potevo abbandonare l’idea. La tentazione era forte e alla fine ho ceduto! Sto parlando del red velvet bundt cake. E’ la versione a ciambella della famosa torta americana red velvet. Ero dubbiosa per il colore, evidentemente poco naturale! E io non amo i coloranti… Questo mi tratteneva. D’altra parte avevo sentito parlare molto bene di questo dolce, e volevo provarlo assolutamente. Continua a leggere “Red velvet bundt cake” →

Letture consigliate per il weekend (e non solo!)

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13.Christmas apparel by vitaincasa

Questa settimana le letture consigliate per il weekend sono un po’ autoreferenziali, lo ammetto! Infatti vi consiglio tre pagine del mio blog: l’indice delle ricette, poi l’indice degli articoli utili dedicati alla casa, e infine l’indice dei film di cui ho parlato finora. Queste pagine le aggiorno periodicamente, e proprio in questi giorni mi ci sono dedicata. Lo scopo è agevolare la ricerca su questi argomenti all’interno del blog! Dategli un’occhiata e magari mettete un segnalibro, per quando cercherete idee per un piatto da cucinare, un’incombenza domestica da sbrigare, un film da guardare! Continua a leggere “Letture consigliate per il weekend (e non solo!)” →