Letture consigliate per il weekend (e non solo!)

13.Christmas apparel by vitaincasa

Questa settimana le letture consigliate per il weekend sono un po’ autoreferenziali, lo ammetto! Infatti vi consiglio tre pagine del mio blog: l’indice delle ricette, poi l’indice degli articoli utili dedicati alla casa, e infine l’indice dei film di cui ho parlato finora. Queste pagine le aggiorno periodicamente, e proprio in questi giorni mi ci sono dedicata. Lo scopo è agevolare la ricerca su questi argomenti all’interno del blog! Dategli un’occhiata e magari mettete un segnalibro, per quando cercherete idee per un piatto da cucinare, un’incombenza domestica da sbrigare, un film da guardare! Continua a leggere “Letture consigliate per il weekend (e non solo!)”

Glazed orange bundt cake

Glazed orange bundt cake by vitaincasa (2)

… cioè bundt cake all’arancia glassato. Un bundt cake sostanzialmente è una ciambella cotta in uno stampo decorato, che permette di sfornare dolci dalla forma particolare e accattivante. La moda dei bundt cake, iniziata in USA, spopola ormai anche da noi. Bundt cake tradotto in italiano è “ciambellone”. Nulla vieta di usare uno stampo da bundt anche per cuocere il ciambellone fatto con la ricetta della nonna… Però, per inaugurare il mio stampo nuovo, mi sono ispirata ad una vera ricetta americana, per avere un bundt cake non solo nella forma, ma anche nella sostanza! Continua a leggere “Glazed orange bundt cake”

Reginelle, biscotti al sesamo

Reginelle biscotti al sesamo by vitaincasa (2)

E’ da un po’ che avevo preparato questi biscottini, e avevo anche preparato le foto, ma aspettavo l’occasione giusta per condividerli sul blog. Ora mi sembra che sia il momento perfetto, perché d’autunno è così piacevole coccolarsi con qualche biscotto fatto in casa! Le reginelle, biscotti al sesamo, sono friabili e delicate, al tempo stesso originali, e sorprendenti, almeno per me: qualcuno sicuramente le troverà familiari, perché sono in realtà biscotti della tradizione siciliana! Quello che è tradizione per alcuni, è novità per altri, ed è bello esplorare tra le varie cucine della nostra penisola. Continua a leggere “Reginelle, biscotti al sesamo”

Biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca

Biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca by vitaincasa

Se vi piacciono i biscotti croccanti, questa ricetta fa per voi. I biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca sono croccantissimi e gustosi! Inoltre, pur non essendo affatto ipocalorici, sono fatti con ingredienti benefici per la salute, che ogni tanto vale la pena inserire nella nostra alimentazione, per variarla. Parlo delle farine poco raffinate, come quella di mais integrale, e la farina di tipo 1, ma anche dei semi di zucca, che sono ricchi di proteine vegetali e grassi buoni. Insomma, un bel bilanciamento tra il piacere del palato e un occhio all’alimentazione varia. Continua a leggere “Biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca”