Rotolo al cocco e fragole

Rotolo al cocco e fragole by vitaincasa (4)

La mia lista di ricette da provare è lunghissima – e alcune restano per anni in tale lista, prima che io le provi effettivamente. Ma la ricetta che vi presento oggi, appena l’ho scoperta, l’ho provata; l’attesa è stata brevissima, complice il fatto che le fragole sono di stagione. Il rotolo al cocco e fragole mi ha colpita per la sua particolarità, sia per la consistenza che per l’accostamento di sapori. Inoltre è un dolce moderatamente dolce, contiene poco zucchero aggiunto, e ciò nonostante è davvero buonissimo. Continua a leggere “Rotolo al cocco e fragole”

Coppe al caffè d’orzo con crema e ricotta

Coppe al caffè dorzo con crema e ricotta by vitaincasa vSembrano delle coppe di tiramisù, ma non fatevi ingannare dall’aspetto! Quelle che vedete nelle foto sono coppe al caffè d’orzo con crema e ricotta. Un dessert morbido e originale, dall’anima che definirei campagnola, perché contiene due ingredienti che mi ricordano la campagna: ricotta e… Caffè d’orzo! Un buon caffè d’orzo: non solubile; non fatto con la moka, né con la macchinetta dell’espresso; un autentico caffè d’orzo preparato alla maniera classica, bollendo del profumato orzo tostato nel pentolino. Continua a leggere “Coppe al caffè d’orzo con crema e ricotta”

Letture per il weekend

Spring bubbles by vitaincasa

Le letture consigliate per il weekend di questa settimana sono più che altro letture consigliate per la domenica! Sono in ritardo, di solito le pubblico il sabato mattina! Comunque… Sarà la quarantena o la primavera? In questi giorni c’è stata una fioritura nella blogosfera! Avrei elencato decine di bei post, ma non sarebbe stata una “selezione”! Alla fine ho pensato di proporvi dei post sulle date che hanno segnato la settimana: ci sono stati infatti 3 giorni speciali! Saint Patrick, festa del papà, e inizio della primavera. Continua a leggere “Letture per il weekend”

Letture per il weekend

17.Weekend casalingo by vitaincasa

La mia rassegna di post per il fine settimana si apre con un articolo sulla prima impressione: cosa determina la sensazione che diamo e che riceviamo “a pelle”… o, come si usa dire, “a prima vista”? Poi vi propongo un articolo sull’alimentazione, in particolare sulle proteine, di cui si parla tanto ultimamente. Infine qualcosa di vintage, un articolo che ci ricorda la bimba Mariarosa testimonial di una famosa marca di prodotti per dolci… Avete indovinato di chi si tratta? Buona lettura e buon weekend! Continua a leggere “Letture per il weekend”