Nell’atmosfera calma e un po’ sospesa di queste vacanze natalizie (mi piace chiamarle vacanze anche se esattamente sono ferie), dalle mattine a volte un po’ brumose, ma lente e placide (almeno finché tutti gli altri dormono), vi propongo il pane all’uvetta: un lievitato dolce piacevolmente rustico, un po’ a metà tra un pan brioche e un pandolce, ma più vicino al pan brioche. Voglio dirvi subito la sua principale particolarità: è il primo lievitato dolce che abbia preparato nella macchina del pane, dopo 10 anni di utilizzo! E l’esperimento mi ha conquistata. Continua a leggere “Pane all’uvetta in mdp”
VITAINCASA il lato rosa della vita 