6 gennaio Epifania

Conto alla rovescia per le festività

6 gennaio Epifania – Cos’ha lasciato la Befana nella vostra calza? Avete già dato una sbirciatina? Spero solo cioccolate e biscottini, per cominciare in dolcezza quest’ultimo giorno delle festività natalizie. Intanto un regalino ve lo faccio anch’io, questa cartolina da condividere con chi volete. Felice Epifania, cari lettori abituali e occasionali!

Biscottini di castagne alla nocciolata bianca

Biscottini di castagne alla nocciolata bianca by vitaincasa (1)

Non potevo lasciar finire le festività senza proporvi un’altra ricetta di biscotti… Dopo quelli vegani con farro e zucca che vi ho proposto a dicembre, buonissimi ma un po’innovativi e tutto sommato leggeri, stavolta ecco dei biscottini decisamente più ricchi e golosi, per chi preferisce i gusti più tradizionali… L’abbinamento comunque, per quanto rispecchi i gusti tradizionali, non è affatto scontato: farina di castagne e nocciolata biancaContinua a leggere “Biscottini di castagne alla nocciolata bianca”

Tagliatelle di castagne al ragù bianco di pollo

Tagliatelle di castagne al ragu bianco di pollo by vitaincasa

Ricordate le tagliatelle al basilico che ho proposto qui sul blog l’estate scorsa? Se no, ecco qui il link. Erano una versione estiva delle classiche tagliatelle, con il basilico nell’impasto che le rendeva fresche e aromatiche. Oggi invece vi propongo una versione invernale: le tagliatelle con farina di castagne, molto profumate, gustose e in sintonia con la stagione più fredda. Insomma, le tagliatelle, e in generale la pasta fresca, si possono fare in tantissimi modi. Se la versione classica è sempre gradita, ogni tanto è bello provare qualcosa di nuovo! Continua a leggere “Tagliatelle di castagne al ragù bianco di pollo”

Letture per il weekend

Si va in scena gioire e Natale by vitaincasa

E’ Natale! La proposta, e l’augurio, è di non fermarsi alle tradizioni, belle ma spesso superficiali, come una canzone che passa in sottofondo alla radio al supermercato. Cerchiamo di sentire “dal vivo” quello che il Natale può donarci: coltivando la capacità di ascoltare, stupirci, apprezzare il bello. Come fossimo spettatori ad un bel concerto!

Durante l’Avvento ho fatto precedere le letture consigliate per il weekend da piccole introduzioni che seguivano il filo tematico della musica. Nelle immagini e nelle parole vi ho proposto il direttore d’orchestra, il coro, i musicisti, la banda. E oggi, per Natale, ho spostato l’attenzione dagli esecutori dello spettacolo agli… spettatori! Continua a leggere “Letture per il weekend”