Torta cocco e nutella

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La torta cocco e nutella la chiamerei anche “torta del buon rientro” – perché la nutella è notoriamente consolatoria, e chi affronta la fine delle vacanze ne avrà molto bisogno! Ma grazie alle note esotiche del cocco, è anche la torta che dedicherei a chi le ferie le sta iniziando adesso! Del resto, come dicevo lunedì scorso, l’estate non è ancora finita, anzi, trovo che questo periodo sia per certi aspetti persino migliore della parte iniziale della stagione.  Continua a leggere “Torta cocco e nutella”