Il formato famiglia è sempre più conveniente? Dal modo in cui ho posto la domanda, si intuisce che la risposta secondo me è “no”. Il formato famiglia non è sempre più conveniente. Ma qualche volta sì, dipende. Vi propongo qualche esempio su cui riflettere insieme.

Il prezzo al kg.

Controllate anche voi il prezzo al kg? E’ scritto in piccolo sul cartellino del prezzo. Confrontate il prezzo al kg di un pacco di pasta da 500 g e di un pacco di pasta da 1 kg. Stessa marca, stesso formato, stesso negozio. Il prezzo al kg di un pacco di pasta grande dovrebbe essere inferiore a quello di un pacco piccolo. Eppure non sempre è così! Perciò vi consiglio di fare attenzione.

L’effettiva utilità.

Naturalmente queste sono eccezioni – più frequenti di quanto si possa pensare, ma pur sempre eccezioni. Generalmente è vero che acquistare una confezione più grande, in termini di prezzo al kg, è più conveniente. Però non è mai vera convenienza acquistare un pacco formato famiglia di qualcosa che non usiamo in gran quantità. Ad esempio se acquisto un pacco di biscotti formato famiglia, ma di biscotti ne mangio solo tre o quattro a settimana, finiranno con il rammollirsi prima che io possa mangiarli tutti. E’ più conveniente, sulla base delle mie abitudini, acquistare un pacchetto di biscotti piccolo, che costa di più al kg, ma che mi permette di mangiare biscotti sempre croccanti e non sprecare.

Il fattore qualità.

Prendiamo ad esempio i cestini di fragole. Il prezzo al kg dei cestini da 500 g è inferiore rispetto a quelli da 250 g. I cestini grandi sembrano convenienti, ma capita spesso che al loro interno scopriamo qualche fragola troppo ammaccata o appassita, e dobbiamo buttarla. Alla fine è meglio pagare un po di più ma non dover buttare nulla nella spazzatura.

L’imballaggio.

Le confezioni formato famiglia sono amiche dell’ambiente. C’è meno materiale di imballaggio in proporzione alla quantità di prodotto contenuto. Pensiamo allo yogurt. Se mangiamo ogni giorno un vasetto di yogurt da 125 g, tanto vale comperare il vaso da 500 g, che equivale a 4 vasetti piccoli come contenuto, ma a meno plastica di 4 vasetti piccoli quanto a imballaggio. Basta prelevare la singola porzione e chiudere il vaso con lo yogurt restante appoggiandoci sopra un piattino da tè, si conserva perfettamente per 4 giorni – in frigo ovviamente.

Lo yogurt è uno di quei casi in cui il prezzo al kg del barattolo grande è inspiegabilmente più alto di quello del vasetto piccolo, almeno nel supermercato che frequento abitualmente. Ma la differenza è minima, e scelgo consapevolmente di spendere un paio di centesimi in più per produrre meno rifiuti di plastica – argomento su cui sono piuttosto sensibile, come ho scritto qui e qui.

Le confezioni formato famiglia non vanno confuse con i multipack, cioè quei tris di confezioni normali tenute insieme da una striscia di cellophane o inserite in una scatola, e vendute come una singola unità – con i multipack il materiale di imballaggio è persino di più rispetto alle confezioni piccole vendute singolarmente!