In passato ho avuto sempre un albero di cachi vicino casa. Vederlo dalla finestra carico dei suoi frutti dall’inconfondibile colore acceso mi faceva capire che era arrivato davvero l’autunno. Per questo ho scelto il caco come immagine simbolo della frutta di ottobre. Tuttavia, lo ammetto, non amo mangiarlo! E voi?
Settembre è il mese dei nuovi inizi, ed io ho pensato di presentarvi proprio in questo mese una piccola novità, il promemoria sulla frutta di stagione. Andrà a sostituire quello sulla verdura di stagione che è stato un appuntamento mensile per circa un paio d’anni. Spero che l’idea vi piaccia!
Agosto, il mese dei pomodori! Sicuramente qualcuno lo fa ancora oggi… Per me è solo un ricordo, ma un bel ricordo: quando si faceva la conserva di pomodoro in casa, con il raccolto dell’orto! In realtà non veniva vellutata come quella confezionata del supermercato, ma sicuramente la genuinità era impareggiabile!
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I nostri nonni sapevano sempre quali prodotti aspettarsi dall’orto in ciascun periodo dell’anno, ma per noi, abituati a vedere praticamente tutto sempre disponibile al supermercato potrebbe non essere così! Dunque ecco il mio consueto promemoria sulle verdure di stagione: luglio è il momento perfetto per gustare, tra l’altro, i peperoni! Continua a leggere “Verdure di stagione di luglio” →
