La cucina a settembre si tinge di viola. Molta frutta di fine estate, infatti, è proprio di questo colore. Oltre ai fichi, penso a more e mirtilli, prugne ed uva. E’ incredibile la tavolozza che la natura sa dipingere, e con quanta varietà ci accompagna e nutre nel corso dell’anno!
Mangiare più frutta è un buon proposito che periodicamente devo rinnovare perché ammetto che non riesco ad essere costante. Uno stimolo in più dovrebbe arrivarmi dal voler dare buon esempio alla mia bambina. Fortunatamente lei mangia volentieri la frutta e in questo periodo apprezza particolarmente il cocomero, che chiama “mocomo”.
Come le preferite le pesche? Fresche e croccanti o ben mature e succose? Io la prima opzione. Ma riconosco che il profumo tipico delle pesche si sprigiona solo quando sono ben mature; ed è delizioso, bisogna dire. Insieme alle pesche, il ricco mese di luglio offre anche tanti altri frutti!
Da tempo spiamo il nostro piccolo albicocco, la new entry del giardino che ha sostituito il vecchio albicocco, sfinito e secco). Le gemme verdi, tra le foglie, hanno preso via via forma più tondeggiante e colorito più caldo. Finalmente s’avvicina il momento della raccolta. Le albicocche: dolce dono di giugno!
VITAINCASA il lato rosa della vita