La cucina è una scienza? Due strumenti di misurazione

Strumenti utili di misurazione in cucina by vitaincasaAlcuni dicono che la cucina sia un’arte… Altri che sia una scienza! Voi come la pensate? Secondo me sono vere entrambe le cose, ma dipende molto dalle ricette! Ci sono piatti che nascono dall’improvvisazione, dall’estro creativo di chi li prepara, come delle insalate o dei sughi… Altri piatti invece, specie dolci di pasticceria e prodotti lievitati,  richiedono una precisione quasi scientifica nella misurazione degli ingredienti. Continua a leggere “La cucina è una scienza? Due strumenti di misurazione”

Tutto sulla conservazione degli alimenti!

Vi propongo 3 articoli dedicati alla conservazione degli alimenti: se avete qualsiasi dubbio in proposito… cliccate sull’argomento che più vi interessa e scoprite la risposta!

La data di scadenza by vitaincasa mini

Quanto durano gli alimenti in frigorifero by vitaincasa mini

Come conservare gli alimenti in frigorifero by vitaincasa mini n

Continua a leggere “Tutto sulla conservazione degli alimenti!”

Il gres porcellanato e le macchie fantasma

Il gres porcellanato e le macchie fantasma by vitaincasaIl gres viene pubblicizzato per le infinite declinazioni che può assumere, e per la grande resistenza. Purtroppo nessuno parla delle possibili complicazioni… Io le ho ribattezzate “le macchie fantasma“: sono quelle macchie che si formano sul gres e non vanno via con il normale lavaggio, per quanto energico. Questo fenomeno è particolarmente evidente sui pavimenti scuri, mentre su quelli chiari passa praticamente inosservato. Continua a leggere “Il gres porcellanato e le macchie fantasma”

Pensare in grande

Pensare in grande pane by vitaincasa.jpg

A volte pensare in grande conviene! Sappiamo che non sempre il “formato famiglia” è davvero conveniente, ma ci sono dei casi in cui effettivamente lo è, anche se non si ha una famiglia numerosa. Oggi vi parlo di due modi in cui penso in grande, nelle abitudini quotidiane, e di come riesco in questo modo a risparmiare tempo, denaro e a contribuire all’ambiente. Continua a leggere “Pensare in grande”