Può forse mancare in questo periodo una ricetta con la zucca? Assolutamente no! Non sono un’amante di Halloween, anzi, tutt’altro. Ma in autunno la zucca porta colore e vivacità in tavola. Arricchisce l’assortimento di verdure di stagione. Oggi la vediamo in compagnia di funghi e nocciole, altri prodotti tipicamente autunnali!
Se l’ultima volta vi ho proposto una ricetta molto semplice e casalinga, oggi si tratta invece di un’idea un po’ più particolare, ottima se volete stupire i vostri ospiti: un crumble di verdure in veste autunnale! Non è un semplice gratin, ma un vero e proprio crumble: un cuore di verdure morbide sotto uno strato croccante di pangrattato e nocciole! Il tutto insaporito da erbe aromatiche. Continua a leggere “Crumble di verdure autunnale”
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