La piramide della Caesar salad

La piramide della Caesar salad by vitaincasa (4)#inthemoodforsalad: La piramide della Caesar salad, versione classica. Dopo tanto tempo, una nuova piramide, dedicata alla famosissima creazione del cuoco italiano emigrato in America, Cesare Cardini, risalente agli anni ’20. Lattuga romana, pancarrè, parmigiano, salsa Caesar (aceto, olio, uovo, limone, salsa Worchester), aglio, sale e pepe. E voi come la fate? Continua a leggere “La piramide della Caesar salad”

Verdure di stagione di settembre

Negli ultimi mesi grandi novità sono accadute per me. Alcune belle, altre brutte, una apparentemente brutta ma che lascia presagire un nuovo inizio. Anche settembre è un nuovo inizio, alcuni lo considerano una sorta di “capodanno”. Prepariamoci ad assaporare il nuovo mese cominciando dalle verdure che offre, come le melanzane

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Conservare le verdure più a lungo: due consigli

Conservare le verdure più a lungo lacquisto by vitaincasa

Scegliere bene al momento dell’acquisto – Uno dei modi, forse il principale, per poter conservare le verdure più a lungo è scegliere dei prodotti freschi al momento dell’acquisto. Se acquistiamo prodotti già troppo maturi in partenza, è chiaro che non potremo conservarli a lungo. Mentre se prendiamo dei prodotti freschi e sodi, dureranno di più. Continua a leggere “Conservare le verdure più a lungo: due consigli”

Verdure di stagione di agosto

AGOSTO OK (1)

Oggi inizia agosto, il mese delle ferie, di solito, anche se quest’estate sarà diversa per molti. A casa o in vacanza, facciamo comunque il pieno di verdure di stagione, tutte buonissime! Tra i protagonisti in tavola ci sono pomodori, melanzane e peperoni, ma… che dire, c’è davvero l’imbarazzo della scelta! Continua a leggere “Verdure di stagione di agosto”