La combinazione di funghi e carote grigliati, olive taggiasche e cipolline in agrodolce mi girava in testa da quando un giorno, dalla parrucchiera, sfogliai distrattamente – molto distrattamente – una rivista e notai una ricetta, che purtroppo però… non memorizzai! Mi rimasero in mente solo questi appetitosi ingredienti. Come interpretarli? Dopo averci pensato un po’, ho deciso che l’idea migliore fosse anche la più semplice: condirci delle farfalle integrali e farne una bella insalata di pasta autunnale! Continua a leggere “Insalata di pasta autunnale”
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