ciambelle – Pagina 3 – VITAINCASA il lato rosa della vita

Lo confesso: nonostante le temperature elevate, ho acceso spesso il forno in questo periodo! Tra l’altro per preparare questa ciambella, in cui il latte è sostituito dall’acqua! Così il risultato finale è alleggerito, e la ricetta risulta più adatta alla stagione estiva! Già, perché col caldo non cala la voglia di golosità, ma ci sentiamo attratti anche dalla leggerezza.

Oltre all’acqua, tra gli ingredienti c’è anche la crema di nocciole che, con la sua caratteristica pastosità, garantisce comunque una golosa consistenza a questo dolce. Attenzione, questa ciambella ha un irresistibile profumo di nocciole!

Quando una ricetta è semplice, con pochi ingredienti – come la ciambella all’acqua e alla crema di nocciole – essi devono essere di ottima qualità. In questo caso, l’ingrediente chiave è la crema di nocciole. A tal proposito in fondo pagina risponderò all’annosa domanda, il quesito quasi amletico che tutti si pongono: crema di nocciole o Nutella? Continua a leggere “Ciambella all’acqua e alla crema di nocciole (o Nutella?)” →

… meglio noto come “torta 7 vasetti”

In questo periodo ho voglia di dolcezza ma anche di semplicità: la soluzione? Un dolce la cui bontà non derivi da ingredienti particolarmente ricchi, ma soltanto dalla sua morbidezza e dalla sua delicatezza.

Ed ho ripensato all’intramontabile dolce allo yogurt! Noi lo chiamiamo semplicemente così, da quando una zia ci portò, tanti anni fa, la ricetta. E’ stato uno dei pochi dolci che facevamo allora in casa nostra. Di facile esecuzione, risultato garantito. Però poi è caduto nel dimenticatoio. Continua a leggere “Dolce allo yogurt” →