La casetta dell’acqua

la casetta dell acqua by vitaincasa (3)Ultimamente ho iniziato a prendere acqua dalla cosiddetta “casetta dell’acqua” pubblica. Fino a due mesi fa bevevo acqua del rubinetto, poi ha preso un forte sapore di cloro che la rende inadatta persino per preparare un tè. Non mi addentro nel discorso delle motivazioni perché non sono abbastanza informata, ancora. Sta di fatto che ho dovuto trovare un’alternativa.

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Pain d’épices

pain-d-epices-by-vitaincasa-3 (2)Dopo Vigilia, Natale e S. Stefano, forse non ne volete più sapere di panettoni e pandori, tuttavia le feste non sono ancora finite! Ecco un’alternativa, con farina integrale e senza uova, ma dal sapore tipicamente festivo: il pain d’épices! Chissà perché non l’avevo mai preparato prima? Forse temevo avesse un sapore di spezie eccessivamente intenso. Perché le spezie mi piacciono, sì, ma il colore scuro del pain d’épices mi faceva sospettare una concentrazione fin troppo elevata. Invece mi sbagliavo, è davvero buonissimo!

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Un plumcake coi fiocchi (d’avena)

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Il plumcake coi fiocchi non è esattamente light, ma è fatto con ingredienti salutari come la farina integrale, i fiocchi d’avena, la frutta secca e il latte fresco. Inoltre contiene meno zucchero di altri dolci fa forno, una piccola quantità di olio di semi, e parte del latte è sostituita dall’acqua, per alleggerire ulteriormente – a livello calorico – questo plumcake che ci permette di concederci un dolce senza troppi sensi di colpa per la linea. Anzi, è l’ideale a colazione per iniziare la giornata nel modo giusto!  Continua a leggere “Un plumcake coi fiocchi (d’avena)”