Gelato alle fragole

Gelato alle fragole homemade by vitaincasa

Con l’arrivo del caldo, poche cose sono più piacevoli di un buon gelato. Soprattutto se si tratta di un gelato fatto in casa con pochi ingredienti, semplici e freschissimi, tra cui le fragole! Vi dico subito che se vedete una ricetta di gelato homemade su queste pagine è grazie alla nuova arrivata in cucina, la Ninja Creami. Sto scoprendo che è molto diffusa, anche se per me è una novità. Il primo esperimento con questa macchina del gelato innovativa è stato il gelato al gusto fragola, uno tra i più classici e graditi, che risulta spettacolare in versione homemade. Continua a leggere “Gelato alle fragole”

4 cose che non voglio più

4 cose che non voglio più by vitaincasa

Tovagliette rovinate – creme solari inaffidabili – account che non mi ispirano – chiacchiere al ribasso

Tovagliette rovinate – Ho letto un consiglio che trovo sensato: migliorare le giornate partendo dall’upgrade di un oggetto di uso quotidiano. Per me la prima cosa di cui fare l’upgrade sono le tovagliette da colazione. Di solito neanche le noto, ma poi arriva quel weekend in cui mi capita di avere gli occhi più aperti degli altri giorni, al momento di apparecchiare per la colazione, e allora ecco apparire in tutto il loro sfacelo: le parti usurate, i disegni sbiaditi… Sicuramente acquistare delle tovagliette nuove migliorerebbe l’inizio giornata. Per voi quale sarebbe il primo upgrade da fare? Continua a leggere “4 cose che non voglio più”

La frutta di giugno

10. Frutta di giugno by vitaincasa d

Da qualche tempo ho preso l’abitudine di fare un piccolo spuntino a metà mattina, spesso a base di frutta di stagione. A partire da giugno ci sarà davvero l’imbarazzo della scelta su cosa inserire in questi spuntini, grazie all’arrivo dell’abbondante varietà di frutta estiva, tra cui le sempre simpatiche albicocche.

Dolce rustico ai mirtilli e marmellata di limoni

Dolce rustico ai mirtilli e marmellata di limoni by vitaincasa

La ricetta che vi propongo oggi è perfetta se amate i dolci diversamente dolci, in quanto qui per dolcificare si usa principalmente marmellata di limoni inserita nell’impasto, e solo poco zucchero di canna aggiunto. Questo conferisce al prodotto finito un sapore dolce, sì, ma di una dolcezza più naturale, fruttata, e meno spinta dei dolci realizzati col classico zucchero semolato. Inoltre tra gli ingredienti c’è la farina di tipo 2, leggermente rustica e non raffinata come quella 00 usualmente impiegata in pasticceria. Continua a leggere “Dolce rustico ai mirtilli e marmellata di limoni”

Verdure di stagione di settembre

verdure di settembre

Promemoria per l’estate prossima: condividere più ricette con le melanzane! Non sono totalmente assenti dal blog, ma meritano di essere più rappresentate! Spoiler: quest’estate ho preparato on repeat il sugo all’ortolana, ed ho inserito in wish list il risotto alle melanzane di Daniela. Saranno loro ad apparire su queste pagine?! 

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