Insalata nizzarda

Insalata nizzarda by vitaincasa (2)

La fine dell’estate non dev’essere necessariamente brusca. Possiamo sfumarne i contorni a tavola, approfittando ancora di cibi freschi e verdure che ci stanno accompagnando sin dai mesi scorsi. Per questo vi propongo un piatto che è un tripudio di colore, molto facile da preparare ma con tutto lo charme di una ricetta francese, l’insalata nizzarda – nome originale: salade niçoise, dalla città di Nizza, in Costa Azzurra. L’avete mai provata? Continua a leggere “Insalata nizzarda”

Verdure di stagione di settembre

Negli ultimi mesi grandi novità sono accadute per me. Alcune belle, altre brutte, una apparentemente brutta ma che lascia presagire un nuovo inizio. Anche settembre è un nuovo inizio, alcuni lo considerano una sorta di “capodanno”. Prepariamoci ad assaporare il nuovo mese cominciando dalle verdure che offre, come le melanzane

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I capi d’abbigliamento simbolo dell’estate 2020

Staple items estate 2020 by vitaincasa (1)

Quando arriva questo momento dell’estate, mi viene sempre voglia di fare un po’ di shopping. Sarà che proprio questo periodo coincide con le ferie, con le vacanze, e ho constatato come, in vacanza, io sia più incline a spendere del resto dell’anno. E poi sarà che ci sono i saldi, quindi la tentazione di approfittarne è sempre dietro l’angolo, o meglio, dietro la vetrina! Succede anche a voi? Beh, i capi che sto tenendo d’occhio sono quattro: la paper-bag, la t-shirt parlante, l’abito in colori naturali e lo chemisier. Continua a leggere “I capi d’abbigliamento simbolo dell’estate 2020”

Zingara ischitana, e pane con farina di semola in mdp

Zingara ischitana e pane con farina di semola in mdp by vitaincasa

La ricetta che vi propongo oggi è un panino, ma attenzione: siamo molto lontani dal concetto di “panino al volo”! Un conto è tagliare due fette di pane e metterci dentro dell’affettato tal quale (e nulla da ridire sul panino basic, che se il pane è fresco e l’affettato profumato regala squisite soddisfazioni). Tutt’altro conto però è fare la zingara ischitana, che è un panino più elaborato, nonostante la semplicità degli ingredienti, non velocissimo da preparare, ma insomma un signor panino! Continua a leggere “Zingara ischitana, e pane con farina di semola in mdp”