La fine dell’estate non dev’essere necessariamente brusca. Possiamo sfumarne i contorni a tavola, approfittando ancora di cibi freschi e verdure che ci stanno accompagnando sin dai mesi scorsi. Per questo vi propongo un piatto che è un tripudio di colore, molto facile da preparare ma con tutto lo charme di una ricetta francese, l’insalata nizzarda – nome originale: salade niçoise, dalla città di Nizza, in Costa Azzurra. L’avete mai provata? Continua a leggere “Insalata nizzarda” →
Negli ultimi mesi grandi novità sono accadute per me. Alcune belle, altre brutte, una apparentemente brutta ma che lascia presagire un nuovo inizio. Anche settembre è un nuovo inizio, alcuni lo considerano una sorta di “capodanno”. Prepariamoci ad assaporare il nuovo mese cominciando dalle verdure che offre, come le melanzane.
Continua a leggere “Verdure di stagione di settembre” →
Quando arriva questo momento dell’estate, mi viene sempre voglia di fare un po’ di shopping. Sarà che proprio questo periodo coincide con le ferie, con le vacanze, e ho constatato come, in vacanza, io sia più incline a spendere del resto dell’anno. E poi sarà che ci sono i saldi, quindi la tentazione di approfittarne è sempre dietro l’angolo, o meglio, dietro la vetrina! Succede anche a voi? Beh, i capi che sto tenendo d’occhio sono quattro: la paper-bag, la t-shirt parlante, l’abito in colori naturali e lo chemisier. Continua a leggere “I capi d’abbigliamento simbolo dell’estate 2020” →
La ricetta che vi propongo oggi è un panino, ma attenzione: siamo molto lontani dal concetto di “panino al volo”! Un conto è tagliare due fette di pane e metterci dentro dell’affettato tal quale (e nulla da ridire sul panino basic, che se il pane è fresco e l’affettato profumato regala squisite soddisfazioni). Tutt’altro conto però è fare la zingara ischitana, che è un panino più elaborato, nonostante la semplicità degli ingredienti, non velocissimo da preparare, ma insomma un signor panino! Continua a leggere “Zingara ischitana, e pane con farina di semola in mdp” →
