Tra gli strumenti (chiamiamoli così) che la natura ci offre per proteggerci dalla coda dei malanni invernali, e al tempo stesso per rinforzarci in vista della debolezza da cambio stagione, che purtroppo molti sperimentano, ci sono loro: gli agrumi. A marzo, dunque, è consigliabile fare il pieno di vitamina C.
Siamo ancora in inverno, ma a febbraio iniziamo a spiare ogni barlume dell’approssimarsi della primavera. Ci accompagna la frutta di stagione, che illumina le giornate con i suoi colori vivaci, come l’imbattibile verde dei kiwi. La voglia di rinnovamento contamina la cucina: sto sperimentando insalatone con verdura e frutta insieme…
Per il 2026, invece di quello sulla verdura del mese, vi proporrò il promemoria sulla frutta del mese! A gennaio troviamo tanti agrumi, soprattutto arance. Un’idea per renderle più gradite ai piccoli: affettarle con la buccia e poi tagliarla, fetta per fetta, con un coltellino (sul tagliere è più facile).
Siete soliti concedervi la colazione al bar nel weekend? I bar specializzati in colazioni propongono spesso le spremute fresche. A dicembre, perché non trattarsi davvero bene ordinando una spremuta di melagrana, gustosa e ricca di antiossidanti? E’ un piccolo lusso, considerando il prezzo; ma, andando verso il Natale, ci sta.
Le mele sono il frutto più popolare, almeno in autunno. A favorirne il successo è secondo me la possibilità di essere conservata più a lungo di altri frutti, ma contribuisce anche il fatto che è disponibile in tante varietà, tra cui ognuno può scegliere quella preferita. Voi che ne pensate?
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