Rotolo al cocco e fragole

Rotolo al cocco e fragole by vitaincasa (4)

La mia lista di ricette da provare è lunghissima – e alcune restano per anni in tale lista, prima che io le provi effettivamente. Ma la ricetta che vi presento oggi, appena l’ho scoperta, l’ho provata; l’attesa è stata brevissima, complice il fatto che le fragole sono di stagione. Il rotolo al cocco e fragole mi ha colpita per la sua particolarità, sia per la consistenza che per l’accostamento di sapori. Inoltre è un dolce moderatamente dolce, contiene poco zucchero aggiunto, e ciò nonostante è davvero buonissimo. Continua a leggere “Rotolo al cocco e fragole”

Farro in crema di asparagi

Farro in crema di asparagi by vitaincasa (1)

Mi piace approfittare dei prodotti di stagione, in poche parole seguire la stagionalità; e accanto ai piatti tradizionali, quando posso sperimento nuove ricette per impiegarli. La specialità che vi propongo oggi, farro in crema di asparagi, è un’idea deliziosa e leggera, con pochissimi grassi, per un pranzo detox con gusto. Benché sia da servire caldo o tiepido, è molto rinfrescante grazie al sapore inconfondibile degli asparagi e al profumo di menta. Inoltre è possibile anche realizzarlo in versione molto economica! Continua a leggere “Farro in crema di asparagi”

Verdure di stagione di maggio

verdure di maggioLe verdure e gli ortaggi di maggio mi mettono sempre allegria! Spero possano portarne anche sulla vostra tavola. A cominciare dalle fave, solitamente usate proprio il primo maggio, per inaugurare il mese, nelle scampagnate, gustate con pecorino e lonza. E che dire delle taccole, degli asparagi, delle versatilissime zucchine? Enjoy! Continua a leggere “Verdure di stagione di maggio”

Romantic dresses, must have di primavera

Pink romantic dresses by vitaincasaDa oggi avremo una certa riapertura, potremo riprendere un po’ di movimento e fare qualche passeggiata. E’ presto per parlare di ripresa della vita sociale, ma questo piccolo passo ci fa già sentire più leggere, pur consapevoli di dover ancora essere molto attente e prudenti. Mi sembra il momento di tornare a parlare di moda, siete d’accordo? Colgo l’occasione per condividere con voi alcuni pensieri sull’amore dilagante per i romantic dresses, e su tutti i vari fattori che secondo me hanno favorito questa tendenza!

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