Pasta fredda con pesto, fagiolini e patate

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Anche se ufficialmente siamo ancora in primavera, di questi tempi basta una bella giornata di sole per sentirsi già in piena estate, e questo si riflette in cucina con la predilezione per i piatti freschi, come un bel piatto di pasta fredda! Oggi ve ne propongo una versione super-collaudata, che attinge a piene mani dalla tradizione culinaria mediterranea, in particolare ligure: la pasta fredda con pesto, fagiolini e patate è una variante della classica pasta al pesto, da servire e gustare fredda. Continua a leggere “Pasta fredda con pesto, fagiolini e patate”

Alfabeto di moda: B di Bolero

Alfabeto di moda B di Bolero by vitaincasa (2)Ecco un nuovo appuntamento con il mio alfabeto di moda. Siamo ancora alla lettera B, la B di Bolero. Oggi dedicherò un articolo a questa speciale giacchina corta, ispirata alle giacche tradizionali indossate dai toreri per la corrida. Attualmente è un capo esclusivamente femminile, si usa principalmente come coprispalle, ma è molto di più.
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La pietra pomice (per talloni a prova di sandali)

La pietra pomice come si usa come funziona by vitaincasaSi avvicina l’estate, la stagione dei sandali. Per non arrivare impreparate, è ora di approfondire la pedicure! Chiusi nelle scarpe per mesi, forse non abbiamo prestato ai piedi molta attenzione, ma è il momento di farlo. I talloni screpolati sono probabilmente l’inestetismo più diffuso, ma fortunatamente esiste un trattamento naturale e sicuro per risolverlo: si tratta della vecchia pietra pomice, che a mio avviso merita assolutamente di essere rispolverata, perché presenta numerosi vantaggi.

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Rotolo al cocco e fragole

Rotolo al cocco e fragole by vitaincasa (4)

La mia lista di ricette da provare è lunghissima – e alcune restano per anni in tale lista, prima che io le provi effettivamente. Ma la ricetta che vi presento oggi, appena l’ho scoperta, l’ho provata; l’attesa è stata brevissima, complice il fatto che le fragole sono di stagione. Il rotolo al cocco e fragole mi ha colpita per la sua particolarità, sia per la consistenza che per l’accostamento di sapori. Inoltre è un dolce moderatamente dolce, contiene poco zucchero aggiunto, e ciò nonostante è davvero buonissimo. Continua a leggere “Rotolo al cocco e fragole”