Verdure di stagione di novembre

verdure di novembre

La zucca non fa parte della tradizione della mia zona, o almeno della mia famiglia, eppure ormai compare spesso nella mia cucina, perché con quel bel colore, e con la sua versatilità, è irresistibile. Ma tra le verdure di novembre, da non dimenticare, ci sono anche cavoli, radicchio, e… Continua a leggere “Verdure di stagione di novembre”

Verdure di stagione di ottobre

verdure di ottobre

Sapete che vi dico? Sono contenta di tornare a gustare prodotti tipicamente autunnali! La praticità dei pomodori è validamente sostituita da quella dei finocchi; e quando c’è più tempo per cucinare, si può apprezzare la grande versatilità della zucca, declinabile in mille specialità dolci e salate. Allora, buon appetito ottobre! Continua a leggere “Verdure di stagione di ottobre”

Salutare l’estate, dare il benvenuto all’autunno

Collage d autunno by vitaincasa

Arriva il momento in cui persino per me, che ambisco a godere dell’estate fino all’ultimo, perseverare nel cercare a tutti i costi tracce estive nelle ultime giornate settembrine diventa una sorta di accanimento terapeutico. E’ tempo di salutare l’estate e dare il benvenuto all’autunno, la nuova stagione che da tradizione consideriamo iniziare proprio oggi, anche se in realtà l’equinozio autunnale sarà tra il 22 e il 23. Per segnare questo passaggio, più che ad una linea netta preferisco pensare ad una sfumatura… In particolare a quella sfumatura tra il blu e il violaceo della frutta di fine estate. Continua a leggere “Salutare l’estate, dare il benvenuto all’autunno”

Verdure di stagione di settembre

Negli ultimi mesi grandi novità sono accadute per me. Alcune belle, altre brutte, una apparentemente brutta ma che lascia presagire un nuovo inizio. Anche settembre è un nuovo inizio, alcuni lo considerano una sorta di “capodanno”. Prepariamoci ad assaporare il nuovo mese cominciando dalle verdure che offre, come le melanzane

Continua a leggere “Verdure di stagione di settembre”