Ad Aprile arrivano le verdure più tipiche di Primavera, tra cui le taccole, chiamate anche piselli mangiatutto o piattoni. Attenzione: la stagionalità di questi legumi freschi può variare leggermente di anno in anno, non vale la pena farsi prendere dalla fretta acquistando taccole provenienti dal Marocco: meglio aspettare quelle italiane!
Questa settimana sono stata piuttosto impegnata. Tuttavia non ho rinunciato ad un po’ di “zapping” nella blogosfera ed eccomi qui a condividere con voi alcuni post che mi hanno colpito. Ve li propongo come letture consigliate per il weekend! Parlano di… Uova, tutta la verità; ispirazioni decor per la cucina; moda, i trend di primavera. Continua a leggere “Letture per il weekend”
So da tempo che le verdure di stagione sono più salutari di quelle coltivate in serra o importate dall’estero, e più economiche. Ultimamente ho scoperto che le verdure di stagione sono anche più ecologiche! Molti ignorano ormai la stagionalità dei prodotti. Perciò ho pensato di proporre mensilmente un piccolo promemoria.
