A gennaio, passate le feste, il proposito è quello di purificare l’organismo alleggerendo un po’ l’alimentazione. Un valido aiuto viene dalle verdure, con cui possiamo realizzare contorni, zuppe, persino sughi leggeri, e non per questo poco gustosi. Naturalmente le verdure da scegliere sono quelle di stagione: più fresche, sane, convenienti!
Dicembre, l’ultimo mese dell’anno, è segnato dalla festa più amata, il Natale. Tra i panettoni e le mille golosità che ci aspettano, non dimentichiamo di depurarci, tra un banchetto e l’altro, con delle sane verdure, da gustare sotto forma di vellutata, come la zucca, o in insalata, come il radicchio!
Sul banco dell’ortofrutta novembrino, spicca la zucca, simbolo dell’autunno! Ne ho comperato un pezzo enorme, tanto si conserva a lungo! E’ bastata per… Un plumcake salato che vedrete presto qui sul blog; per due contorni, arrostita, prima sola poi con carote e patate; per il risotto; infine per una zuppa!
Con queste giornate soleggiate, è difficile respirare aria d’autunno. Sono persino sbocciate le margherite in giardino! Nonostante quest’anomalia, speriamo di passare un bel weekend! Iniziamo con alcuni post interessanti letti negli ultimi giorni. Un aneddoto sull’infanzia di una santa famosa che è stata commemorata questa settimana, Teresa d’Avila; poi due parole su un’altra ricorrenza, la giornata mondiale dell’alimentazione; infine, un post sulla storia tragicomica della depilazione!
