Ad aprile, credo non ci sia altro frutto che possa fare concorrenza alle fragole. In questi giorni una ragazza mi ha raccontato che è riuscita ad avviare una piccola coltivazione di fragole. Mi piacerebbe riprovarci, dopo un esperimento fallito qualche anno fa… Per ora, mi accontento di comperarle al supermercato.
Tra gli strumenti (chiamiamoli così) che la natura ci offre per proteggerci dalla coda dei malanni invernali, e al tempo stesso per rinforzarci in vista della debolezza da cambio stagione, che purtroppo molti sperimentano, ci sono loro: gli agrumi. A marzo, dunque, è consigliabile fare il pieno di vitamina C.
Siamo ancora in inverno, ma a febbraio iniziamo a spiare ogni barlume dell’approssimarsi della primavera. Ci accompagna la frutta di stagione, che illumina le giornate con i suoi colori vivaci, come l’imbattibile verde dei kiwi. La voglia di rinnovamento contamina la cucina: sto sperimentando insalatone con verdura e frutta insieme…
Per il 2026, invece di quello sulla verdura del mese, vi proporrò il promemoria sulla frutta del mese! A gennaio troviamo tanti agrumi, soprattutto arance. Un’idea per renderle più gradite ai piccoli: affettarle con la buccia e poi tagliarla, fetta per fetta, con un coltellino (sul tagliere è più facile).
Siete soliti concedervi la colazione al bar nel weekend? I bar specializzati in colazioni propongono spesso le spremute fresche. A dicembre, perché non trattarsi davvero bene ordinando una spremuta di melagrana, gustosa e ricca di antiossidanti? E’ un piccolo lusso, considerando il prezzo; ma, andando verso il Natale, ci sta.
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