L’eleganza non riguarda solo il vestire; in generale non riguarda solo l’esteriorità di una persona, ma anche la sua interiorità. Potremmo dire che una vera e genuina eleganza a tutto tondo richiede un certo x-factor, un po’ come l’essere una vera signora. In altre parole, essere eleganti è innato, ma apparire eleganti è alla portata di tutti. Basta imparare qualche accortezza al riguardo! Proverò a riassumere qualche spunto in questo nuovo capitolo del mio alfabeto di moda, dedicato proprio alla lettera E, la E di Eleganza. Continua a leggere “Alfabeto di moda: E di Eleganza”
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Verdure del mese di marzo
Fare la spesa seguendo le stagioni è un ottimo modo di variare in cucina. Non ci si annoia mai! Per il mese di marzo vi propongo di ri-scoprire i porri, ottimi “coprotagonisti” (ad esempio in un passato di verdure miste), ma anche “protagonisti” (ad esempio passati in forno come contorno). Continua a leggere “Verdure del mese di marzo”
Frittata arancia e parmigiano
Non la solita frittata! Quella che vi propongo oggi è originale e buonissima. Una frittata (salata) all’arancia, ebbene sì. Volevo provare una frittata alternativa, diversa dal solito, e in particolare volevo provare una frittata aromatizzata all’arancia. Sul web non ho trovato ricette che facessero esattamente al caso mio, quindi ho preso un po’ di spunti ed ho messo insieme la ricetta che vi presento, la frittata arancia e parmigiano. Questi due ingredienti sono ben equilibrati e i rispettivi aromi si sentono, sia il parmigiano che appunto l’arancia, senza che uno prevalga troppo a scapito dell’altra. Sono soddisfatta del risultato e spero che piacerà anche a voi!
Verdure di stagione di febbraio
Vedendo il pessimo aspetto di frutta e verdura in vendita in molti supermercati viene da chiedersi: è davvero sano mangiare “veggy” se la qualità è visibilmente scadente? Mia mamma assicura che al mercato si trovano prodotti più freschi e stagionali, come, a febbraio, ottimi carciofi. Voi dove acquistate la verdura?
Ciambella al farro e albicocche secche
Oggi vi propongo la ciambella al farro e albicocche secche: un dolce da credenza il cui aspetto può forse trarre in inganno… Sembra molto rustico e casereccio, soprattutto guardando le fette, in realtà è di sapore molto delicato: lascia sentire gentilmente gli ingredienti dei dolci fatti in casa: burro, uova e latte. Però effettivamente un po’ ruvido lo è… Perché contiene farina di farro! Sebbene abbia usato farina di farro raffinata (non integrale), la consistenza rimane comunque leggermente più ruvida (appunto) rispetto ai dolci fatti con la comune farina di grano tenero 00. Continua a leggere “Ciambella al farro e albicocche secche”
VITAINCASA il lato rosa della vita 