Summer is in the air… And on the table! Prepariamoci ad accogliere l’estate con il ricco, coloratissimo assortimento di frutta che la accompagna. Troviamo ancora le fragole, ora sono quelle del Trentino; abbiamo molte varietà di ciliegie che si raccolgono tipicamente a giugno; inoltre iniziano a comparire le prime albicocche!
Parliamo di pausa pranzo! Io porto la cosiddetta “schiscetta” da casa, e come me tanti altri. Con le prime giornate di sole e la riapertura dei dehors (vorrei dire la fioritura dei dehors) di bar e ristoranti, ho però l’impressione che più persone ora preferiscano fare la pausa pranzo in locali di ristorazione di vario tipo. Ma forse è solo che sono più visibili? Comunque sia, dalla vista di quanto appaiano liete e rilassate le persone quando mangiano nei dehors mi è venuta l’ispirazione per questo articolo.
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Maggio è il mese in cui si raccolgono le ciliegie. Nel momento in cui scrivo questo articolo, non posso ancora fare pronostici accurati sulla resa del nostro albero; ma scoprirò ormai a breve se il raccolto sarà all’altezza della bella fioritura, non solo per quantità, anche per qualità. Speriamo bene!
Sin da fine febbraio sono comparse le fragole sul banco ortofrutta. Le prime non erano molto buone, poi già a metà marzo ho iniziato a trovarne di più belle e saporite. Adesso, ad aprile, siamo nel pieno della loro stagione! Possiamo ancora gustare anche gli ultimi agrumi: kiwi, arance, pompelmi.
Si fa presto a dire che bisogna mangiare più frutta. Ma farlo davvero non è sempre facile. Mi sono resa conto che sapere quanto la frutta faccia bene non è uno sprone sufficiente a cambiare inclinazioni e abitudini. Certo l’informazione è importante, ma più che puntare sulla ripetizione di mantra del tipo “quanto è salutare la frutta”, ho pensato: forse è più utile passare al lato pratico della questione, e cioè farsi una domanda molto semplice: perché mangiamo poca frutta? Io mi sono posta questa domanda, e oggi vi racconto le risposte che ho trovato.
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