Letture per il weekend

13. Pink pineapple art

Questa settimana è iniziata ufficialmente l’estate! Purtroppo, continuando a lavorare, e con le vacanze ancora lontane, l’unica cosa veramente estiva che percepisco è… il gran caldo! Forse è per questo che tra i post che ho letto negli ultimi giorni, e che vi raccomando come letture consigliate per il weekend, spicca una facilissima ricetta di smoothie! A seguire, un simpatico articolo per ridere sulla mania delle recensioni on-line, e infine, idee per decorare l’ingresso esterno di casa. Continua a leggere “Letture per il weekend”

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Torta rovesciata all’ananas

Torta rovesciata all ananas.jpg

Ricordo quelle feste a scuola o al catechismo in cui ognuno doveva portare un dolce: la torta rovesciata all’ananas non mancava mai! Ce n’era sempre almeno una. E’ un vero classico della pasticceria casalinga! Si sfrutta l’effetto decorativo delle fette di ananas per abbellire una base essenzialmente semplice. Ognuno ha la sua versione, e il risultato finale può variare molto da una ricetta all’altra. Io ho le idee molto chiare su come dev’essere una bella – e buona – torta rovesciata all’ananas.  Continua a leggere “Torta rovesciata all’ananas”

Torta con ciliegie fresche e frutti di bosco sciroppati

Torta con ciliegie fresche e frutti di bosco canditi glassata

Buondì e buon 2 giugno! Per questo giorno di festa, vi offro virtualmente una fetta di un dolce dall’insolito (secondo me e anche secondo Google) abbinamento di ingredienti… Dopo l’accoppiata fragole fresche e ciliegie candite dell’ultima ricetta, oggi il dolcissimo abbinamento è… Ciliegie fresche e frutti di bosco sciroppati!

Le proporzioni tra questi due ingredienti potete aggiustarle in base ai vostri gusti e alla vostra disponibilità: più ciliegie e meno frutti di bosco sciroppati, o più frutti di bosco sciroppati e meno ciliegie. In ogni caso sarà buonissima.

Per sottolineare la dolcezza di questa torta, la decorazione è fatta con una glassa dall’invitante colore rosa.

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