Oggi vi parlo di alcool, un argomento che forse non vi aspettavate di trovare su questo blog, ma prima che pensiate a questioni da enologi, o da irriducibili dell’happy hour, mi spiego meglio. Parlerò dell’alcool che assumiamo con l’alimentazione, senza neppure rendercene conto. In particolare vi parlerò del fatto che l’alcool non evapora con la cottura, almeno non completamente, e del fatto che molti cibi insospettabili contengono alcool.
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Ho avuto la fortuna di frequentare orti fin da piccola. Ora, da adulta, li apprezzo molto di più. Sapete una cosa? Credo che visitare un orto faccia apprezzare molto di più il valore delle 
