Verdure di stagione di agosto

AGOSTO OK (1)

Al culmine dell’estate, i pomodori abbondano. Ce ne sono di tutte le forme e di tutte le dimensioni. Esistono verdi, gialli e persino neri, ma la loro versione più caratteristica e amata è… rosso fiammante! A proposito del pomodoro… Vi ricordo il “ritratto” che ne ho fatto tempo fa: qui.

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Verdure di stagione di luglio

verdure del mese di luglio

Per rappresentare le verdure di luglio ho scelto i peperoni. L’avevo già detto a giugno, che non vedevo l’ora di usarli per qualche ricetta… E l’ho fatto: presto vedrete il risultato qui sul blog! Nell’attesa, facciamo il pieno di vitamine non solo coi peperoni, ma anche con pomodori, cetrioli, ecc. …

Insalata di grattini all’uovo, salmone e cetriolo

Insalata di grattini all uovo salmone e cetriolo by vitaincasa r (1)

Quante volte sento dire dalle donne intorno a me, e quante volte leggo da altre blogger, di come in certi giorni veramente 24 ore non bastano: le cose da fare sono tante, tutte apparentemente di uguale urgenza, la stanchezza si fa sentire e lo stress pure. E quante volte io stessa mi trovo in questi frangenti! La ricetta di oggi è dedicata proprio a queste occasioni: fra tanti equilibrismi e complicazioni, qualcosa di facilissimo, un’idea per un pranzetto veloce, fresco e gustoso. Pure allegro aggiungerei, il che è sempre un plus! Continua a leggere “Insalata di grattini all’uovo, salmone e cetriolo”