Verdure di stagione di febbraio

verdure di febbraio (1)

Siamo ancora in pieno inverno, ma anche questa stagione definita talvolta “morta” in realtà continua ad offrirci verdure ed ortaggi. Dunque scegliamo i prodotti di febbraio, come i carciofi! Forse ci dimentichiamo del motivo per cui le verdure di stagione sono da preferire? Un ripassino veloce: sono più economiche, fresche, benefiche! Continua a leggere “Verdure di stagione di febbraio”

Verdure di stagione di gennaio

verdure di gennaio

Anno nuovo, tempo di buoni propositi: io inserirei nella lista il proposito di mangiare più verdura, che ne dite? Purtroppo ultimamente trovare buona verdura è diventato più difficile, ma non è un motivo valido per demordere! Tra le verdure di gennaio, da non perdere i cavoli, molto benefici per l’organismo. Continua a leggere “Verdure di stagione di gennaio”

Verdure di stagione di dicembre

verdure di dicembre

E’ dicembre. Dall’orto ci arrivano meravigliose proposte che possiamo impiegare non solo in elaborati manicaretti, ma anche al naturale, o quasi, per depurarci, fare il pieno di vitamine e non arrivare già appesantiti ad un periodo gastronomicamente impegnativo come il Natale. Un esempio? Il radicchio, ottimo sia crudo che cotto! Continua a leggere “Verdure di stagione di dicembre”

Verdure di stagione di novembre

verdure di novembre

La zucca non fa parte della tradizione della mia zona, o almeno della mia famiglia, eppure ormai compare spesso nella mia cucina, perché con quel bel colore, e con la sua versatilità, è irresistibile. Ma tra le verdure di novembre, da non dimenticare, ci sono anche cavoli, radicchio, e… Continua a leggere “Verdure di stagione di novembre”