La piramide dell’insalata di riso

la piramide dell insalata di riso by vitaincasa (1)

#inthemoodforsalad: La piramide dell’insalata di riso. Buona e allegraIl mio proposito per l’estate è: preparare più spesso l’insalata di riso. Quella classica per me contiene riso parboiled, condiriso vegetale, prosciutto cotto, tonno in scatola, formaggio, piselli lessati, wurstel, olio se occorre. Niente maionese. E voi come la fate?

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11 pensieri riguardo “La piramide dell’insalata di riso

  1. Be’, l’insalata di riso in estate è un best seller! La mia versione è simile alla tua, ma senza i prodotti in scatola (cerco di evitarli in generale); la variante “delle occasioni” invece contiene pesce spada a dadini saltato in padella, pomodorini, olive, capperi, feta ed erbe aromatiche … non so se si possa ancora definire un’insalata di riso, ma io la trovo deliziosa 🙂 Un saluto, Elena

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    1. Anch’io cerco di evitare i prodotti in scatola, ma qualche volta un’eccezione la faccio. L’insalata di riso più classica, quella che faceva mamma per i pranzi post-mare, era così e non la stravolgo per rispettare la “tradizione”. E’ ancora così, solo che ora si fa più di rado!
      Penso che la tua insalata di riso delle occasioni, possa ancora chiamarsi a tutti gli effetti un’insalata di riso, ci sono tante possibilità, basta dare spazio alla fantasia! 🙂

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  2. Io uso il classico condiriso aggiungendo solo il tonno rigorosamente in vasetto di vetro. Se invece ho tempo salto in padella zucchine, carote, funghi a cubetti e poi ci aggiungo piselli già lessati, ceci e mais. Le faccio abbastanza leggere

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