La piramide dell’insalata di riso

la piramide dell insalata di riso by vitaincasa (1)

#inthemoodforsalad: La piramide dell’insalata di riso. Buona e allegraIl mio proposito per l’estate è: preparare più spesso l’insalata di riso. Quella classica per me contiene riso parboiled, condiriso vegetale, prosciutto cotto, tonno in scatola, formaggio, piselli lessati, wurstel, olio se occorre. Niente maionese. E voi come la fate?

15 pensieri riguardo “La piramide dell’insalata di riso

  1. Be’, l’insalata di riso in estate è un best seller! La mia versione è simile alla tua, ma senza i prodotti in scatola (cerco di evitarli in generale); la variante “delle occasioni” invece contiene pesce spada a dadini saltato in padella, pomodorini, olive, capperi, feta ed erbe aromatiche … non so se si possa ancora definire un’insalata di riso, ma io la trovo deliziosa 🙂 Un saluto, Elena

    Piace a 2 people

    1. Anch’io cerco di evitare i prodotti in scatola, ma qualche volta un’eccezione la faccio. L’insalata di riso più classica, quella che faceva mamma per i pranzi post-mare, era così e non la stravolgo per rispettare la “tradizione”. E’ ancora così, solo che ora si fa più di rado!
      Penso che la tua insalata di riso delle occasioni, possa ancora chiamarsi a tutti gli effetti un’insalata di riso, ci sono tante possibilità, basta dare spazio alla fantasia! 🙂

      Piace a 1 persona

    1. Con i sottoli sfusi è una variante gourmet… A volte mi è capitata la fortuna, ma di solito si va sul pratico! 🙂 Riguardo alle uova sode, a volte anche mamma le mette, ma non sempre. Il problema è che o le fai a pezzi grandi, oppure il rosso si sfalda… Tu come ti regoli?

      "Mi piace"

  2. Io uso il classico condiriso aggiungendo solo il tonno rigorosamente in vasetto di vetro. Se invece ho tempo salto in padella zucchine, carote, funghi a cubetti e poi ci aggiungo piselli già lessati, ceci e mais. Le faccio abbastanza leggere

    Piace a 1 persona

      1. La curcuma, a differenza del curry (mix di spezie fra cui la curcuma) è insapore. Fa solo bene, magari con una bella macinata di pepe, che fa aumentare le sue proprietà benefiche. Oltre a dare un bel colore alle pietanze, tipo i sughi di pomodoro. Provala nel risotto al posto dello zafferano.😋. Buona serata!🥰👋👋

        "Mi piace"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...