Zuppa di riso alla bretone

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Le vacanze in montagna tra fine agosto e inizio settembre segnano per me il momento di transizione tra estate e autunno. Di giorno, col sole, faccio escursioni in pantaloni corti. La sera fa fresco e indosso i primi golfini. Il pranzo è a base di panini gustati all’aria aperta, seduta sull’erba. A cena, in albergo, gusto il confortante tepore delle prime zuppe. Tornando a casa, ritrovo un caldo ancora prepotentemente estivo, ma so che l’attesa sarà breve prima di poter apprezzare un’altra zuppa… Continua a leggere “Zuppa di riso alla bretone”

Letture per il weekend

13. Pink pineapple art

Negli ultimi giorni la blogosfera è rifiorita. Sono tornati tutti dalle vacanze, ricaricati e pieni di idee da scrivere. Quindi ho letto diversi post interessanti. Ve ne segnalo alcuni come letture consigliate per il weekend! Iniziamo con un argomento tipicamente femminile: la borsetta stile Mary Poppins! Proseguiamo con una novità beauty al cioccolato. Concludiamo con una ricetta dal sapore vacanziero. Continua a leggere “Letture per il weekend”

Pomodori ripieni di riso, con aggiunta di tonno e olive

Pomodori ripieni di riso con aggiunta di tonno e olive by vitaincasa (2).jpgUltimamente ho scoperto i pomodori ripieni di riso. Sono un piatto famosissimo, ma per me una novità. Una bella novità, devo dire. Li ho trovati molto buoni sia appena fatti, ancora caldi, che il giorno dopo, mangiati freddi. Ho letto che a Roma e dintorni si usa farli in particolare per le scampagnate estive… Io, non essendo ancora in ferie, in attesa di poter fare scampagnate, li apprezzo volentieri come pranzo da asporto: oltre ad essere un gustoso piatto unico, mi mettono allegria quando devo pranzare al lavoro… Continua a leggere “Pomodori ripieni di riso, con aggiunta di tonno e olive”

La piramide dell’insalata di riso

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#inthemoodforsalad: La piramide dell’insalata di riso. Buona e allegraIl mio proposito per l’estate è: preparare più spesso l’insalata di riso. Quella classica per me contiene riso parboiled, condiriso vegetale, prosciutto cotto, tonno in scatola, formaggio, piselli lessati, wurstel, olio se occorre. Niente maionese. E voi come la fate?