“Io già sento primavera che s’avvicina coi suoi fiori”

Così inizia una poesia di Alceo, autore greco risalente al VII secolo circa. Ma oltre ai fiori la primavera porta anche verdure e ortaggi, alcuni hanno colori brillanti e l’aspetto di piccole gemme, ad esempio piselli e fave nei loro baccelli!

Se siete in cerca di ispirazione, ecco le mie proposte con le verdure di maggio:

• Ricette con gli asparagi
• Ricette con i carciofi
• Ricette con i fagiolini
• Ricette con le fave
• Ricette con i piselli
• Ricette con le zucchine