A marzo si inizia a sentire voglia di primavera nell’aria… La frutta che ci accompagna effettivamente è ancora quella invernale, tuttavia trovo che la freschezza degli agrumi sia piacevolmente vivificante, in grado di predisporci alla bella stagione. Approfittiamo per preparare le ultime spremute d’arancia e perché no, qualche dissetante limonata!
Perché condivido mensilmente un promemoria sulla frutta di stagione? Tre i motivi principali: un frutto di stagione costa meno; un frutto cresciuto e maturato sull’albero è più buono; un frutto colto al momento giusto è più nutriente rispetto ai frutti primaticci o tardivi. A febbraio, tra l’altro, via libera ai kiwi!
Persino gennaio regala della buona frutta! In particolare è il momento degli agrumi, a partire dalle arance… La natura offre ciò di cui il nostro organismo può beneficiare maggiormente in questo periodo. E allora via, un bel pieno di vitamina C per affrontare l’inverno e scongiurare i malanni di stagione!
“Seme dopo seme, goccia a goccia, così si esprime il rosso nel melograno”.
Così descrive la melagrana Fabrizio Caramagna. La melagrana ha ispirato nel tempo molti poeti e scrittori. Oggi, col suo colore intenso, può ispirare belle decorazioni della tavola invernale e festiva. E il suo succo è notoriamente antiossidante!
“L’autunno è la stagione più dolce, e quello che perdiamo in fiori lo guadagniamo in frutti”.
Questa citazione dello scrittore Samuel Butler rende omaggio all’abbondanza della frutta disponibile in autunno, una stagione generosa, con la disponibilità di mele, pere, cachi, le prime clementine, ma anche gli avocado di produzione italiana!
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