Per cominciare l’anno col piede giusto, condivido alcune idee per risparmiare. Sono idee semplici, forse per qualcuno persino scontate, ma vale la pena fare un ripasso, perché spesso a risparmiare si comincia dalle piccole cose. Continua a leggere “Alcune idee semplici per risparmiare” →
Per il 2026, invece di quello sulla verdura del mese, vi proporrò il promemoria sulla frutta del mese! A gennaio troviamo tanti agrumi, soprattutto arance. Un’idea per renderle più gradite ai piccoli: affettarle con la buccia e poi tagliarla, fetta per fetta, con un coltellino (sul tagliere è più facile).
D’estate la natura è generosa: l’orto ripaga finalmente il costante lavoro degli ortolani. A questo aggiungiamo la generosità di quegli ortolani che condividono gratuitamente il raccolto. Grazie a questa doppia generosità, ad agosto mi arrivano a casa pomodori ed altri ortaggi buonissimi, che mi danno l’ispirazione per provare nuove ricette…
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Come vola il tempo! E’ una constatazione che molti fanno, per un semplice motivo: è vera. Senza tante premesse, eccoci già catapultati nel pieno di un’estate che è iniziata all’improvviso e fin troppo presto, col caldo intenso già dai primi di giugno, ma che in un certo senso finirà in un battito di ciglia, per chi ha solo poche ferie da sfruttare. Guardiamo al lato positivo: è il momento d’oro per gustare le buonissime verdure di stagione, tra cui i coloratissimi peperoni. Ottimi da preparare in tanti modi, ad esempio al gratin, oppure prendendo spunto dalle ricette linkate qui di seguito…
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Con l’arrivo di giugno, direi che non abbiamo più scuse per non preparare verdura fresca di stagione! Ci vuole un attimo a lavare ed affettare dei cetrioli, tanto per fare un esempio. Oltretutto i cetrioli sono ricchi d’acqua: contribuiscono all’idratazione, sempre più importante man mano che le temperature si alzano.
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