#inthemoodforsalad: La piramide dell’insalata mista invernale. Oltre all’insalata mista classica esiste anche la versione invernale. Niente pomodori né cetrioli: ad accompagnare la lattuga sono il radicchio, le carote, il finocchio e… qualche noce! Come condimento, oltre ad olio e sale, una goccia irresistibile d’aceto balsamico. E voi come la fate?
VITAINCASA il lato rosa della vita 
Ecco, il finocchio non mi piace. Né crudo, né cotto, né al vapore, nulla da fare.
Mi piacciono viceversa i cavoletti di bruxelles ed i cavolfiori. Le verze solo cotte, non in insalata.
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Per molto tempo non sono riuscita a mangiare il finocchio cotto, quindi ti capisco perfettamente. Sentivo l’odore da lontano e già rabbrividivo! 🙂 Crudo però non mi ha mai dato problemi, anche se sono esigente: mi piace soltanto se affettato sottilmente. Ognuno ha i suoi gusti! 🙂
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Visto che si parla di verdura: oggi a pranzo (in mensa) ho mangiato un ottimo piatto di radicchio grigliato, proprio come piace a me.
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Buon per te! Mi pare buona la tua mensa! ☺
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Purtroppo non è la “mia” mensa, nel senso che non si tratta della mensa aziendale, ed io non ho neppure i buoni pasto.
Si mangia “discretamente”, c’è una buona varietà, ed andandoci da anni so cosa è “commestibile” e cosa no.
Le verdure cotte, per esempio, sono spesso molto buone.
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Secondo me delle buone verdure sono un indice di qualità non trascurabile, perché a volte anche nei migliori ristoranti le verdure non le sanno fare!
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E’ una mensa che fa parte di un consorzio per le mense universitarie, in effetti non mi trovo male.
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I miei ricordi della mensa universitaria sono molto positivi, contrariamente a quel che si sentiva dire in passato! Perciò mi riesce facile pensare che anche la tua se appartiene ad un consorzio di mense universitarie dev’essere buona! 🙂
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Il mio vero rammarico è non aver frequentato la mensa universitaria quando ero… universitario
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😆
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Io la faccio più o meno così, con quel che c’è. Anche verza cruda, qualche ciuffetto di cavolfiore, a volte pistacchi invece che noci e spesso fettine di mela.
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Non ho mai mangiato il cavolfiore crudo, ma ho visto varie ricette che lo propongono. E’ buono?
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A noi piace molto
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Lo proverò anch’io allora!
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Te lo consiglio
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