Marzo è un mese di transizione tra inverno e primavera. Incredibilmente, già a fine febbraio sono comparse al supermercato le prime fragole: belline ad essere onesti, ma non oso inserirle ufficialmente nell’elenco della frutta di stagione… Non vorrei incoraggiare il clima pazzerello 😉 Per ora meglio prediligere ancora gli agrumi.
Siamo nel pieno dell’inverno. Dalla natura ci arriva un supporto di vitamina C coi frutti di stagione. Non solo arance e clementine, ma anche i kiwi. A proposito: così colorati, arance e kiwi, serviti affiancati già a fettine, sono un’appetibile, allegra e salutare merenda da provare nel mese di febbraio.
Durante le feste di Natale si mangiano tante golosità, ottimi manicaretti sia salati che dolci… Ma, passato questo periodo, non trovate anche voi che sia un sollievo tornare ai sapori semplici e freschi? Come quelli della frutta. Confesso che gusterei così volentieri in questo momento una bella spremuta d’arancia!
Se dico agosto, a cosa pensi? Io per prima cosa alle ferie. E subito dopo ai pomodori, simbolo dell’estate in tavola. Ho adocchiato una ricetta-non-ricetta che non vedo l’ora di sperimentare… Proprio coi pomodori… La proverò presto, e se sarà all’altezza delle aspettative ve la proporrò sicuramente qui sul blog!
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Chi ha un orto, sa che questo è un momento d’oro per la raccolta. Al di là delle annate, un anno più fortunate per alcune coltivazioni e l’anno dopo per altre, luglio è, generalmente parlando, un mese generoso, perché giungono a maturazione diverse verdure ed ortaggi, tra cui i peperoni. Continua a leggere “Verdure di stagione di luglio” →
VITAINCASA il lato rosa della vita