marmellata – Pagina 4 – VITAINCASA il lato rosa della vita

Biscotti Linzer

Con la ricetta di oggi vi vorrei portare idealmente in un paese nordico… Una immaginaria vacanza natalizia col pensiero e col gusto! Dopo la Scozia degli Shortbread, oggi sogniamo l’Austria con i biscotti Linzer. Perciò non fatevi fuorviare dalla scritta “Les parisiennes” che vedete sul vassoio delle foto… Non c’entra niente la Francia!

I biscotti Linzer prendono il nome dalla città austriaca Linz e sono la versione biscotto della più tradizionale torta Linzer, che si dice sia la torta più antica del mondo… Ma questa è un’altra storia! In comune con la torta, i biscotti Linzer hanno: le nocciole nell’impasto, il sapore leggermente speziato (che li rende particolarmente adatti al periodo natalizio) e il ripieno di marmellata. Continua a leggere “Biscotti Linzer” →

Buongiorno! Avete passato un buon Ferragosto? Molte di voi saranno in ferie questa settimana… E’ l’occasione giusta per preparare un bel dolce!

Dopo la ciambella all’acqua e alla crema di nocciole, ecco un’altra ricetta “alleggerita” e per questo adatta alla stagione estiva: questa volta è la rivisitazione di un classico. Una crostata morbida alla marmellata. Meno calorie, meno sensi di colpa!

Già, perché rispetto alla ricetta classica della pasta frolla, qui la metà del burro è sostituita dallo yogurt, e il risultato finale è una crostata morbida e più leggera. Continua a leggere “Crostata alla marmellata con frolla allo yogurt” →