Dicembre è legato al Natale, festa che, nella nostra tradizione, si festeggia a tavola con piatti ricchi e dolci. Alla vigilia dell’Immacolata, che inaugura il periodo natalizio, propongo (a voi e a me stessa) un promemoria sulle verdure di stagione; tra cappelletti e panettoni, lasciamo uno spazio per radicchio & co.! Continua a leggere “Verdure di stagione di dicembre” →
La zucca non è da “archiviare” una volta passato il 31 ottobre, anzi! Il mese principale dedicato alla zucca è proprio novembre, e la buona notizia è che ci farà compagnia ancora per i prossimi mesi. La zucca ha diverse proprietà, ma il suo pregio principale probabilmente è il colore, così accattivante che scalda meravigliosamente la tavola autunnale. Ho in serbo per voi una nuova ricetta con la zucca, in arrivo la prossima settimana, perciò stay tuned! E nel frattempo…
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L’estate è finita, e a me dispiace, è stata troppo breve quest’anno. Cerco di consolarmi pensando ai lati belli dell’autunno, come il nuovo assortimento sul banco ortofrutta che ottobre porta con sé: i primi finocchi, così croccanti, i radicchi, sempre eleganti, e ovviamente le zucche, grande fonte d’ispirazione in cucina!
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Non sono pronta per lasciare l’estate e le vacanze! E voi? Fortunatamente la natura non ha troppa fretta e a settembre ci regala ancora specialità dal sapore estivo: infatti si possono raccogliere pomodori, zucchine e naturalmente loro, le bellissime e buonissime melanzane. Consiglio di farne il pieno finché è possibile!
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Se dico agosto, a cosa pensi? Io per prima cosa alle ferie. E subito dopo ai pomodori, simbolo dell’estate in tavola. Ho adocchiato una ricetta-non-ricetta che non vedo l’ora di sperimentare… Proprio coi pomodori… La proverò presto, e se sarà all’altezza delle aspettative ve la proporrò sicuramente qui sul blog!
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VITAINCASA il lato rosa della vita