Biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca

Biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca by vitaincasa

Se vi piacciono i biscotti croccanti, questa ricetta fa per voi. I biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca sono croccantissimi e gustosi! Inoltre, pur non essendo affatto ipocalorici, sono fatti con ingredienti benefici per la salute, che ogni tanto vale la pena inserire nella nostra alimentazione, per variarla. Parlo delle farine poco raffinate, come quella di mais integrale, e la farina di tipo 1, ma anche dei semi di zucca, che sono ricchi di proteine vegetali e grassi buoni. Insomma, un bel bilanciamento tra il piacere del palato e un occhio all’alimentazione varia. Continua a leggere “Biscotti rustici con farina di mais e semi di zucca”

Muffin salati con patate e cipolla rossa

Muffin salati con patate e cipolla rossa by vitaincasa d

Fare la spesa era una cosa normale. Ora dobbiamo fare la fila, perché si entra un po’ alla volta nei negozi. Mi sto rendendo conto che, nonostante il mio stile di vita sempre improntato alla semplicità, il consumismo in effetti condizionava il mio modo di pensare, in quanto davo per scontato qualcosa come andare a procurarmi qualcosa di cui avessi bisogno, semplicemente facendo una rapida scappata al supermercato. Stiamo attraversando una situazione critica, dalla quale possiamo imparare alcune lezioni. Continua a leggere “Muffin salati con patate e cipolla rossa”

Letture per il weekend

01.Elegante weekend by vitaincasa

Buongiorno e buon fine settimana! Eccomi qua con la mia proposta di letture per il weekend, una personale selezione di post tra quelli più interessanti che ho letto negli ultimi giorni. Iniziamo parlando della raccolta delle mele come passatempo, poi passeremo ad una torta per me irresistibile e termineremo con un home-tour a Brooklyn! Continua a leggere “Letture per il weekend”

Biscotti integrali con farina di ceci

Biscotti integrali con farina di ceci by vitaincasa.jpg

Oggi vi presento una ricetta che ho scoperto da poco ma che ho già replicato e sicuramente replicherò ancora: si tratta dei biscotti integrali con farina di ceci. Se sta spopolando la moda dei legumi come ingrediente base di hamburger, c’è una corrente “sotterranea” che sta introducendo l’uso della farina di legumi come ingrediente di biscotti e altri prodotti da forno. Avendo ricevuto da mia mamma della farina di ceci, ho cercato sul web una ricetta che mi ispirasse, e mi sono messa al lavoro.

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