Negli ultimi mesi grandi novità sono accadute per me. Alcune belle, altre brutte, una apparentemente brutta ma che lascia presagire un nuovo inizio. Anche settembre è un nuovo inizio, alcuni lo considerano una sorta di “capodanno”. Prepariamoci ad assaporare il nuovo mese cominciando dalle verdure che offre, come le melanzane.
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Oggi inizia agosto, il mese delle ferie, di solito, anche se quest’estate sarà diversa per molti. A casa o in vacanza, facciamo comunque il pieno di verdure di stagione, tutte buonissime! Tra i protagonisti in tavola ci sono pomodori, melanzane e peperoni, ma… che dire, c’è davvero l’imbarazzo della scelta! Continua a leggere “Verdure di stagione di agosto” →
Dopo il periodo sospeso del lockdown, il tempo ha (ri)cominciato a (s)correre veloce, e luglio sembra arrivato in un lampo, portando con sé le verdure estive più caratteristiche, tra cui i peperoni. Mentre ne osservo i colori sul banco dell’ortofrutta, ripasso mentalmente le ricette che conosco per gustarli al meglio… Continua a leggere “Verdure di stagione di luglio” →
Ho avuto la fortuna di frequentare orti fin da piccola. Ora, da adulta, li apprezzo molto di più. Sapete una cosa? Credo che visitare un orto faccia apprezzare molto di più il valore delle verdure. Scopriamo quelle di giugno, primi assaggi d’estate: arrivano i cetrioli, i fagiolini, i pomodori e… Continua a leggere “Verdure di stagione di giugno” →
Le verdure e gli ortaggi di maggio mi mettono sempre allegria! Spero possano portarne anche sulla vostra tavola. A cominciare dalle fave, solitamente usate proprio il primo maggio, per inaugurare il mese, nelle scampagnate, gustate con pecorino e lonza. E che dire delle taccole, degli asparagi, delle versatilissime zucchine? Enjoy! Continua a leggere “Verdure di stagione di maggio” →
VITAINCASA il lato rosa della vita