Un colore da mangiare: viola melanzana

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Dopo la pausa estiva, tornano i disegni dedicati ai colori della naturada mangiare“, e siamo al sesto appuntamento: questa è la volta del viola, indossato a meraviglia dalla melanzana. La melanzana, che sia tonda e panciuta, o sottile ed affusolata, è uno degli ortaggi più belli, secondo me: pur col suo colore elegante ed austero, si mostra generosa. Assorbe a meraviglia i condimenti, impregnandosi di sapore in molti amatissimi piatti classici. Eppure in passato è stata… un’incompresa!  Continua a leggere “Un colore da mangiare: viola melanzana”

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Gnocchi viola gratinati con pomodorini e mozzarella

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Non avevo mai preparato gli gnocchi di patate in casa, anche perché si trovano facilmente e di buona qualità nei negozi di pasta fresca. Finché un giorno, su una rivista, ho notato la foto degli gnocchi viola: fatti cioè con le patate viola! Questi non si trovano in nessun negozio che io conosca, e – inevitabilmente – mi hanno incuriosita molto. Così ho deciso di farli in casa, poi li ho conditi con pomodorini e mozzarella e passati in forno a gratinare.  Continua a leggere “Gnocchi viola gratinati con pomodorini e mozzarella”

Sì ultra violet… No raggi UV!

sì ultra violet no raggi uv by vitaincasa (1)L’Ultra Violet è il colore dell’anno, ma i raggi ultra violetti non andranno mai di moda! UVA e UVB sono due tipi di raggi ultravioletti, che dal sole arrivano sulla terra – e sulla nostra pelle! Vorrei parlarvi brevemente di loro e poi condividere con voi alcuni consigli sull’uso della crema solare, per proteggere bellezza e salute in spiaggia come in piscina, godendosi in sicurezza i piaceri della bella stagione!  Continua a leggere “Sì ultra violet… No raggi UV!”