Mese: ottobre 2025

Tortellini alla boscaiola

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Di recente ho avuto uno scambio di commenti con Barbara di Viaggio intorno al tè sul ricevere. Le dicevo, e ora lo dico anche a voi, che in genere quando invito amici a cena, per una serata informale, ricorro tranquillamente alla pizza d’asporto. Sebbene mi piaccia cucinare, nella condizione attuale prevale la praticità. Però un giorno potrei ricominciare a preparare qualcosa, e lo scambio con Barbara mi ha dato l’occasione di domandarmi: cosa proporrei per una cena tra amici? Per prima cosa mi sono venuti in mente loro, i tortellini alla boscaiola. Continua a leggere “Tortellini alla boscaiola” →

Alfabeto di moda: G di Guanti

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Alfabeto di moda G di Guanti by vitaincasa

Per il mio alfabeto di moda, siamo alla lettera G, la G di Guanti. I guanti nascono come protezione per le mani. Tralasciando i guanti in lattice utilizzati dai medici, quelli di gomma per fare le pulizie, o quelli per praticare alcuni sport, tipo la boxe o l’equitazione, in questo articolo ci soffermeremo sui guanti come accessori moda. Parleremo ovviamente di quelli che svolgono la funzione di proteggere le mani dal freddo, al giorno d’oggi i più utilizzati tra i guanti moda; ma menzioneremo, oltre a quello funzionale, anche l’aspetto più puramente decorativo dei guanti.

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La nuova piramide alimentare mediterranea

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Recentemente la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), una società scientifica senza scopo di lucro che riunisce studiosi ed esperti di nutrizione, ha presentato la versione aggiornata della piramide alimentare. La piramide alimentare, come molti già sapranno, è una rappresentazione grafica delle linee guida della sana alimentazione. Essendo uno schema, inevitabilmente semplifica molto un argomento così complesso, ma ha il grande vantaggio di essere chiara e facilmente memorizzabile. Continua a leggere “La nuova piramide alimentare mediterranea” →

Verdure di stagione di ottobre

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verdure di ottobre

Le verdure bisogna preferirle fresche, sfuse e bio; ma nelle giornate super-piene, quando arriviamo all’ora di cena al fotofinish? I finocchi gratin della gastronomia… gli spinaci surgelati… la zucca pretagliata… sono comunque meglio di “niente finocchi”, “niente spinaci”, o “niente zucca”. Senza sensi di colpa. Alla prima occasione faremo meglio!
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