Insalata di pollo con avocado

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Insalata di pollo con avocado by vitaincasa L

L’ultima vacanza all’estero che ho fatto, prima del covid e prima dell’arrivo della bimba, è stata in Andalusia. Anche se non era ancora estate, faceva molto caldo, e così per pranzare i posticini più graditi erano quelli in stile “giovane” che proponevano nel loro menu insalatone e centrifugati rinfrescanti. Tra le insalatone, ce n’erano sempre almeno due o tre tipi contenenti l’avocado! Ispirata da questo ricordo, ho cercato in rete una bella ricetta su quel genere, ed ecco qua cosa ho trovato e provato: insalata di pollo con avocado! Continua a leggere “Insalata di pollo con avocado” →

Letture per il weekend

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Novità fresche fresche by vitaincasa m res

Alla luce delle temperature odierne (già caldissimo di mattina!) ho fatto bene sabato scorso a concedermi lo sfizio di preparare una torta, e anche di non aspettare oltre a proporvi il plumcake salato con farina di ceci e pomodori secchi, che ho pubblicato lunedì. Anche se c’è chi imperterrito accende il forno per tutta l’estate, e ne parlavo anche con alcuni di voi nei commenti, diciamo che in giornate come oggi io come molti altri preferisco evitare di surriscaldare ulteriormente la casa! Aggiungo che, in questo weekend, a surriscaldarsi saranno anche i motori della mia famiglia perché siamo molto impegnati – ma impegni belli! Continua a leggere “Letture per il weekend” →

Paper doll: Dolly as… Skipper California

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Dolly as Skipper California by vitaincasa front

Per l’estate ho pensato di riproporre Dolly, la paper doll del mio blog, con una nuova serie di abitini da stampare e ritagliare. Stavolta l’ispirazione viene dalle Barbie vintage, di fine anni ’80 inizio anni ’90, che, ho scoperto, stanno riscuotendo molto successo tra i collezionisti. Per ogni abitino citerò il testo della pubblicità dell’epoca. Talvolta, se il look di alcune Barbie non è adattabile ad una ragazzina quale è Dolly, mi ispirerò al look della corrispondente Skipper, la sorellina di Barbie! Oggi è proprio uno di quei casi… Barbie California indossava solo una gonna e un gilet aperto sopra al bikini… Continua a leggere “Paper doll: Dolly as… Skipper California” →

Plumcake salato con farina di ceci e pomodori secchi

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Pumcake salato con farina ceci e pomodori secchi by vitaincasa o

Avevo queste foto in archivio sin dalla tarda primavera dell’anno scorso e aspettavo l’occasione giusta di proporle sul blog, unitamente alla ricetta. Il plumcake salato con farina di ceci e pomodori secchi racchiude profumi e sapori mediterranei, che me lo fanno vedere come qualcosa di estivo e un po’ vacanziero; ma, richiedendo la cottura in forno, è forse da evitare quando le temperature salgono troppo! Insomma, vista la variabilità della stagione, mi sono decisa a pubblicarlo oggi senza più rimandare: ve lo lascio come ultima ricetta di “cake & affini” prima di mandare in ferie il forno! Continua a leggere “Plumcake salato con farina di ceci e pomodori secchi” →

Letture per il weekend

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The weekend breakfast by vitaincasa

Le letture consigliate per il weekend questa settimana diventano le letture consigliate per la domenica! Un giorno di ritardo rispetto al solito appuntamento del sabato perché ieri mattina ho preferito concedermi il lusso di utilizzare il mio poco tempo libero per preparare una torta (già, da quando sono mamma è diventato un lusso) e non sono stata molto al pc. Comunque eccomi qua, oggi, a segnalarvi alcuni post tra quelli che ho letto negli ultimi giorni. Parlano di… Rose ritardatarie ma bellissime; le scarpe più belle per tutti i giorni; un aperitivo estivo d’ispirazione spagnola. Buona lettura e buona domenica! Continua a leggere “Letture per il weekend” →