Caponata, un gustoso contorno agrodolce

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Caponata, ricetta della caponata di melanzane

Ci sono dei piatti classici che sento nominare da sempre, ma ho provato solo piuttosto recentemente. Come la caponata: l’ho preparata per la prima volta l’estate scorsa, quando nell’orto le melanzane sembravano essersi messe d’accordo per maturare tutte nello stesso preciso momento! Di solito le mangiamo al forno o grigliate, ma cercavo idee alternative per variare, prima che ci venissero a noia. E mi sono resa conto che nel nostro panorama culinario domestico l’idea più innovativa era proprio la più classica!  Continua a leggere “Caponata, un gustoso contorno agrodolce” →

Home cinema tempo al tempo

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locandina la prima cosa bella res.jpgNella tipica atmosfera di una sera d’estate italiana, è in corso una festa organizzata da uno stabilimento balneare. Una famiglia, composta da padre (ordinario), madre (bellissima) e due bambini (un maschio e una femmina), è seduta, come tante altre persone, in attesa del momento clou della serata: l’elezione di Miss Mamma 1971. Il conferimento di questo premio, sebbene poco importante, è la scintilla che innesca l’intricata vicenda narrata dal film che vi presento oggi: “La prima cosa bella“.  Continua a leggere “Home cinema tempo al tempo” →

Insalata tiepida di quinoa e melanzane

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Insalata di quinoa e melanzane

La ricetta di oggi è a base di quinoa. Ne avrete sicuramente sentito parlare, l’anno scorso era diventata un vero tormentone. Io non credo nelle mode dei super food: però credo nell’importanza della dieta varia. La quinoa è una pianta erbacea, ma assomiglia ad un cereale. Grazie a questa somiglianza è ottima – tra l’altro – per realizzare primi piatti simili nell’aspetto a riso o farro, ma dal contenuto proteico più elevato. Ve la propongo come ingrediente base di un’insalata tiepida arricchita da melanzane di stagione.  Continua a leggere “Insalata tiepida di quinoa e melanzane” →

Dove passa la qualità della vita?

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FotorCreated.jpgLa qualità della vita è fatta di tante cose. Alcune grandi, alcune piccole. Certe rientrano nella sfera della quotidianità, altre sono occasionali. Il discorso è potenzialmente molto lungo, ma voglio provare a scrivere qualche riga sulle prime cose che mi vengono in mente… Il buon cibo, il comfort della propria casa, le passioni da coltivare, i benefici delle vacanze… Continua a leggere “Dove passa la qualità della vita?” →

Come applicare l’autoabbronzante

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L’autoabbronzante è una vera risorsa! Aiuta ad affrontare la prova costume, specialmente le studentesse, legate ai libri per la sessione estiva di esami, le impiegate, che vanno in ferie solo a Ferragosto, e chiunque faccia la prima apparizione al mare ad estate già inoltrata, per non sentirsi a disagio in mezzo a chi, nel frattempo, è già diventato abbronzatissimo! Inoltre l’autoabbronzante è l’alleato di chi ha la carnagione molto chiara e sogna un colorito ambrato senza rischi per la pelle!  Continua a leggere “Come applicare l’autoabbronzante” →