Pranzi da asporto veloci e di poche pretese, che si possono portare al lavoro o in spiaggia. Non sono ricette vere e proprie, ma semplici insalate di pasta o riso da assemblare velocemente mentre cuoce la cena, da trovare poi pronte per il pranzo del giorno dopo:
- Pasta, mix di verdurine e fagioli cannellini – Il mix di verdurine è surgelato e pronto da buttare in padella; i cannellini sono in scatola.
- Pasta, tonno e pomodori – Il tonno ovviamente è quello in scatola, i pomodori sono crudi.
- Pasta, ratatouille e fagioli borlotti – La ratatouille è avanzata dalla cena, i borlotti sono in scatola.
- Riso gamberetti e zucchine – I gamberetti cuociono insieme al riso; le zucchine sono avanzate dalla cena.
- Pasta fagiolini e scaglie di grana – I fagiolini sono avanzati dalla cena, le scaglie di grana sono quelle già tagliate, pronte in busta.
Spero vi possano essere di qualche ispirazione per quando andate di fretta o semplicemente non volete perdere troppo tempo ai fornelli, ma al tempo stesso non intendete rinunciare al pranzo portato da casa.
Che siate al lavoro o in ferie, buona estate!
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