Torta al cioccolato con farina di castagne

Torta al cioccolato con farina di castagne by vitaincasa (3)

Nel barattolino della merenda felice di giovedì scorso, tra tanti dolci cioccolatosi, non sfigurerebbe affatto la torta che vi propongo oggi, la torta al cioccolato con farina di castagne. Una ricetta semplicissima, da preparare velocemente, con pochi ingredienti e molto gustosa. E’ una tipica torta da colazione o da merenda. Una versione squisitamente autunnale della sempre amata torta al cioccolato, resa particolare dalla farina di castagne, frutto simbolo di questa stagione. Continua a leggere “Torta al cioccolato con farina di castagne”

Bacchette magiche

Bacchette magiche, idea last minute per Carnevale Mikado giganti homemade by vitaincasa.comUna simpatica idea last minute per Carnevale! Per sorprendere i vostri piccoli e non solo loro… In questa festa prevalgono i dolci fritti della tradizione, ma poiché a me non piace friggere, preferisco trovare delle alternative che siano colorate, divertenti e festose. Esattamente come queste bacchette magiche, che aggiungono alle già citate qualità anche il vantaggio della estrema facilità di preparazione! Oltre che per Carnevale sono perfette per qualsiasi festa di bambini, da usare anche come centrotavola. Continua a leggere “Bacchette magiche”

Salame di cioccolato (senza uova)

Salame di cioccolato by vitaincasa (3)

Non sono stata una fan del salame di cioccolato per molti anni, finché non ho provato questa versione, senza uova crude, che non solo è più sicura dal punto di vista alimentare, ma per i miei gusti è persino più buona della ricetta tradizionale! Il fatto di essere più sicura la rende adatta anche a donne in attesa e bambini, ovviamente non troppo piccoli per via del cioccolato, che è nervino, e della frutta secca a pezzi. L’ho assaggiato la prima volta a casa di un’amica e l’ho preparato poi da me con grande soddisfazione. Il salame di cioccolato senza uova non poteva non comparire anche nel ricettario virtuale del blog!

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Muffin alle carote e cioccolato al latte

Muffin alle carote e cioccolato al latte by vitaincasa li

Fino ad ora non mi è mai capitato di dovermi scervellare per inventare ricette per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua. Ma nella vita non si sa mai, e se mi trovassi in questa situazione punterei sicuramente sui muffin alle carote e cioccolato al latte! Sono morbidi, gustosissimi, e se conservati in una scatola di latta o sotto una campana di vetro si mantengono ottimi per diversi giorni. E badate bene che non è solo questione di riciclo: il cioccolato al latte ci sta veramente bene! Continua a leggere “Muffin alle carote e cioccolato al latte”