Ci avviciniamo al Natale, periodo dell’anno in cui tutti noi, più o meno, ci lasciamo andare a “spese folli”, tra regali e provviste per i lauti banchetti delle feste. Può suonare quindi un po’ stonato un post che parla di risparmio, di riduzione degli sprechi, di rispetto degli altri e dell’ambiente. Eppure sono questi, secondo me, gli ingredienti per un Natale veramente buono! Vi lascio qualche spunto su cui riflettere insieme. Aspetto le vostre opinioni nei commenti! Continua a leggere “Ecologia, etica, salute e risparmio vanno a braccetto”
Tag: alimentazione
Tutti dicono cosa non dobbiamo mangiare…
Ultimamente ho visto un documentario intitolato What the Health. E’ girato negli USA, è disponibile solo in inglese, e l’ho guardato con i sottotitoli, perciò magari qualcosa mi è sfuggito, comunque il messaggio che inequivocabilmente vuole trasmettere è che l’alimentazione tradizionale fa malissimo alla salute. Persino le raccomandazioni mediche in fatto di dieta sarebbero sbagliate e dannose – alla base ci sarebbero interessi economici, con le grandi aziende alimentari che sponsorizzano le associazioni mediche. Continua a leggere “Tutti dicono cosa non dobbiamo mangiare…”
La mia esperienza con la pianificazione dei pasti
Dal momento che non c’è due senza tre, dopo aver dedicato due articoli alla pianificazione dei pasti – il primo dal punto di vista del risparmio (di tempo e denaro), il secondo dedicato ai vantaggi alimentari – eccone un terzo, in cui vi parlerò di quando ho iniziato, qualche anno fa, a stilare un meal plan settimanale (ho scritto “qualche” anno fa? In realtà ne son passati parecchi ormai…!). In breve, oggi niente consigli ma solo, semplicemente, un racconto. Con una punta di nostalgia! Continua a leggere “La mia esperienza con la pianificazione dei pasti”
Pianificare i pasti per un’alimentazione varia
Dopo aver parlato dei vantaggi pratici della pianificazione dei pasti, in termini di tempo e denaro, oggi dedico un articolo ai benefici che derivano da questa organizzazione per la nostra salute. Condividerò con voi alcune considerazioni generali e qualche consiglio per la stesura del meal plan settimanale. Vi anticipo subito che in un prossimo articolo vi racconterò la mia esperienza personale con la pianificazione dei pasti! Continua a leggere “Pianificare i pasti per un’alimentazione varia”
E’ possibile un consumo “etico” della carne?
Alcuni ritengono che solo i vegetariani abbiano un’etica alimentare. Io penso che anche i “carnivori” (preferisco dire gli “onnivori“!) possano averne una! Il primo passo ritengo sia diminuire il consumo di carne rivedendo le nostre abitudini alimentari. Il secondo passo è imparare a scegliere consapevolmente la carne che acquistiamo. Ciò ha ripercussioni anche sul nostro benessere fisico, non solo sulla nostra coscienza! Continua a leggere “E’ possibile un consumo “etico” della carne?”
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