Durante le feste di Natale si mangiano tante golosità, ottimi manicaretti sia salati che dolci… Ma, passato questo periodo, non trovate anche voi che sia un sollievo tornare ai sapori semplici e freschi? Come quelli della frutta. Confesso che gusterei così volentieri in questo momento una bella spremuta d’arancia!
Dicembre è legato al Natale, festa che, nella nostra tradizione, si festeggia a tavola con piatti ricchi e dolci. Alla vigilia dell’Immacolata, che inaugura il periodo natalizio, propongo (a voi e a me stessa) un promemoria sulle verdure di stagione; tra cappelletti e panettoni, lasciamo uno spazio per radicchio & co.! Continua a leggere “Verdure di stagione di dicembre” →
La zucca non è da “archiviare” una volta passato il 31 ottobre, anzi! Il mese principale dedicato alla zucca è proprio novembre, e la buona notizia è che ci farà compagnia ancora per i prossimi mesi. La zucca ha diverse proprietà, ma il suo pregio principale probabilmente è il colore, così accattivante che scalda meravigliosamente la tavola autunnale. Ho in serbo per voi una nuova ricetta con la zucca, in arrivo la prossima settimana, perciò stay tuned! E nel frattempo…
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L’estate è finita, e a me dispiace, è stata troppo breve quest’anno. Cerco di consolarmi pensando ai lati belli dell’autunno, come il nuovo assortimento sul banco ortofrutta che ottobre porta con sé: i primi finocchi, così croccanti, i radicchi, sempre eleganti, e ovviamente le zucche, grande fonte d’ispirazione in cucina!
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Non sono pronta per lasciare l’estate e le vacanze! E voi? Fortunatamente la natura non ha troppa fretta e a settembre ci regala ancora specialità dal sapore estivo: infatti si possono raccogliere pomodori, zucchine e naturalmente loro, le bellissime e buonissime melanzane. Consiglio di farne il pieno finché è possibile!
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VITAINCASA il lato rosa della vita