Si fa presto a dire zucca. Ne esistono parecchie varietà, ad esempio la delica, la mantovana, la butternut… Per certe ricette viene consigliato un tipo specifico di zucca. Io però, quando mi viene regalata, o quando la compero, già spezzata, ammetto di non capire affatto di che varietà si tratti!
Continua a leggere “Verdure di stagione di novembre” →
Le verdure bisogna preferirle fresche, sfuse e bio; ma nelle giornate super-piene, quando arriviamo all’ora di cena al fotofinish? I finocchi gratin della gastronomia… gli spinaci surgelati… la zucca pretagliata… sono comunque meglio di “niente finocchi”, “niente spinaci”, o “niente zucca”. Senza sensi di colpa. Alla prima occasione faremo meglio!
Continua a leggere “Verdure di stagione di ottobre” →
Promemoria per l’estate prossima: condividere più ricette con le melanzane! Non sono totalmente assenti dal blog, ma meritano di essere più rappresentate! Spoiler: quest’estate ho preparato on repeat il sugo all’ortolana, ed ho inserito in wish list il risotto alle melanzane di Daniela. Saranno loro ad apparire su queste pagine?!
Continua a leggere “Verdure di stagione di settembre” →
Dopo aver pensato a chi resta a casa, con l’articolo dedicato alla staycation della settimana scorsa, oggi pensiamo a chi invece le vacanze le farà! Nei prossimi paragrafi elenco alcune cose da fare per sistemare la casa prima delle vacanze. Sono valide per qualsiasi viaggio, ma più la vacanza è lunga, più risultano importanti. A fine articolo, troverete una check-list stampabile! Continua a leggere “Sistemare la casa prima delle vacanze” →
Quest’anno ho rifatto la home detox diet, sebbene in termini molto elastici. Infatti, mentre l’originale progetto home detox diet si basa sullo stabilire un tempo prefissato in cui buttare via 10 cose, stavolta mi sono concessa un tempo non strettamente definito, ma un generico ed elastico periodo di “inizio anno”, che è iniziato a gennaio e si è concluso più o meno a fine aprile. Inoltre ho conteggiato, oltre alle cose buttate via, anche quelle vendute o donate. Per approfondire (o ripassare) la home detox diet, qui il link al post dedicato del 2021: Home detox diet. Continua a leggere “Home detox diet, 2025 edition” →
VITAINCASA il lato rosa della vita