Mese: dicembre 2016

Cannelloni al radicchio e salmone affumicato

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Cannelloni al salmone affumicato ricotta e radicchio

Oggi vi propongo la ricetta di un primo piatto di quelli piuttosto scenografici, adatti alle grandi occasioni, ma di una semplicità disarmante. Cosa sia per voi una grande occasione è un concetto molto variabile. Potrebbe essere un qualsiasi pranzo domenicale. Oppure la cena della Vigilia di Natale – essendo una ricetta di pesce sarebbe molto indicata per questa ricorrenza! Sto parlando dei cannelloni al radicchio e salmone affumicato.  Continua a leggere “Cannelloni al radicchio e salmone affumicato” →

Lettere animate: la F di Fata

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disegnare una fata, disegno di fata

Per la serie “lettere animate”, eccoci alla F. Continuiamo ad avventurarci nel mondo delle fiabe e delle leggende, un mondo abitato da esseri magici come elfi e… Fate! Ma prima vi ricordo cosa sono le “lettere animate”. Ho avuto l’idea di partire dalla sagoma di ogni lettera dell’alfabeto per disegnare un essere vivente: animali, piante, personaggi reali oppure, come nel caso di oggi, di fantasia. Ogni disegno sarà poi corredato da una mini-storia, basata su parole che iniziano con la lettera a cui ci dedicheremo di volta in volta.  Continua a leggere “Lettere animate: la F di Fata” →

Pennette affumicate in crosta

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Pennette affumicate in crosta

Ci avviciniamo al Natale. Domani è l’8 dicembre, festa dell’Immacolata, il giorno in cui, secondo la tradizione, si inizia a decorare la casa per le festività (ma sono certa che alcuni l’avranno già fatto domenica scorsa!), e in generale ad entrare nello spirito natalizio. Una componente importante del Natale, per me, è la convivialità. Il riunirsi a tavola con i propri familiari per condividere piatti non necessariamente complicati, ma gustosi, che sottolineino, in fondo, lo stesso gusto dello stare insieme.  Continua a leggere “Pennette affumicate in crosta” →

Ricevere a Natale – come servire i dolci natalizi

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dolci-particolare

Digiti “ricevere a Natale” su Google ed escono articoli su ciò che si vorrebbe ricevere in dono… Questo articolo invece è dedicato al ricevere visite, in particolare a cosa offrire agli ospiti (del resto lo spirito del Natale non è più “dare” che “ricevere”?). Mi riferisco a visite pomeridiane in cui gli amici vengono da noi per chiacchierare, o giocare a carte. Occasioni bellissime, secondo me! Vi suggerirò alcuni spunti per offrire i classici dolci natalizi confezionati, con un tocco personalizzato per poter trasmettere tutto il calore dell’accoglienza casalinga – anche se non abbiamo molto tempo a disposizione. Continua a leggere “Ricevere a Natale – come servire i dolci natalizi” →

Lettere animate: la E di Elfo

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elfo

Per la serie “lettere animate”, siamo giunti alla lettera E. Oggi entriamo in dicembre, il mese del Natale, un mese magico soprattutto per i bambini! Un periodo in cui in fondo tutti, anche i grandi, sono più inclini a sognare, a lasciarsi trasportare dall’immaginazione in un mondo fantastico. Quindi lasciamo da parte, almeno per un po’, gli animaletti visti fino ad ora. Passiamo a scoprire come le lettere dell’alfabeto possono trasformarsi in personaggi di fantasia… Usciti da lontani mondi incantati, descritti in leggende e fiabe.  Continua a leggere “Lettere animate: la E di Elfo” →